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陈化烟叶表面可培养寡营养菌多样性分析 　　摘要：通过低浓度营养培养基分离4种不同陈化烟叶表面的微生物，经过连续2～4周的培养，共获得55株不同的菌株，通过16S rDNA扩增和测序进行初步的分子鉴定后，进行BLAST比对分析，挑选每个菌株最大一致性的同源菌株16S rDNA序列一起进行系统聚类分析。结果表明， 陈化烟叶中微生物存在着广泛的多样性，每种烟草中都拥有自己独特的微生物菌群，存在大量的兼性寡营养菌，专性寡营养菌较少，而且烟叶的品种和等级直接影响到微生物的种群和数量。 　　关键词：陈化烟叶；寡营养菌；细菌多样性；16 S rDNA序列；聚类分析 　　中图分类号：TS41+4 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）06-1292-06 　　烟叶在制成成烟之前需要经过漫长的陈化期，烟叶陈化是卷烟工业的一种初加工方法。当年收获的新烟叶，其品质都存在不同程度的缺陷，不宜直接用于制造卷烟，必须进行陈化处理[1]。在陈化发酵过程中，烟叶主要化学成分发生变化，青、杂气和刺激性大大减轻，香气显露，气味醇和，色泽均匀并加深[2]。烟叶表面的微生物发酵作用，对烟叶的陈化起着重要的作用。新烟叶在经过漫长的陈化阶段后，烟叶的品质进一步得到改善，有害物质的含量也随着降低。这个时期一般需要2～3年，如何缩短这个时期一直是科研工作者的研究热点[1，3-5]。 　　烟叶表