第六章 农业产业结构.ppt

第六章 农业产业结构 本章学习要点 一、农业产业结构的概念与特点 二、农业产业结构的形成条件与演变规律 三、农业产业结构的合理化 四、中国农业产业结构的调整 一、农业产业结构的概念、特点 （一）概念 农业产业结构也称农业生产结构，只指一定地域（国家或地区或农业企业）的农业产业部门和各部门内部的组成及其相互之间的比例关系，它是农业生产力合理组合和开发利用方面的基本问题。 （二）农业产业结构的特点 1、农业产业结构的整体性 2、农业产业结构的多层次性 3、农业产业结构的动态性 二、农业产业结构形成的条件与演变的规律性 （一）农业产业结构形成的条件 1、生产力水平——主要条件 2、需求——前提条件 3、地理环境——基础条件 4、劳动力——内在条件 5、资金——基本条件 6、科学技术——动力条件 三、农业产业结构的合理化 （一）农业产业结构合理化的含义 是指通过对农业结构的调整，使一个国家或地区的资源得到最合理的配置，从而使农业产业结构的效益，水平不断提高的过程。 （三）衡量农业产业结构合理性的方法 1、方法 （1）比重法，根据各次产业产值在产业结构中的百分比确定其合理的程度。 （2）类比法，地区与地区之间相比。 （3）速度法，部门之间横向或者纵向的速度比较。 （4）协调法：部门之间的比例关系。 四、中国农业产业结构调整 改革开放后的农业产业结构调整 第一，在农业层次，种植业比重有了明显下降，林牧渔业比重有了相应的上升。2005年与1978年相比，种植业产值在农业总产值中所占比重有80%下降到49.7%，林牧渔业产值所占比重有20%上升到50.3%，畜牧业、渔业和林业都得到了较快的发展。 第二，在种植业层次，粮食作物比重有了明显下降，经济作物比重有了相应的上升。2005年与1978年相比，粮食作物种植面积在农作物总面积中所占比重由80.3%下降为67.1%，经济作物种植面积比重由19.7%上升为32.9%，棉花、油料、糖料、水果、蔬菜等都得到了快速发展。 第三，粮食总产量有了大幅度的提高，人均粮食产量明显增加。2005年与1978年相比，全国粮食总产量由30477万吨增加到48402万吨，增长了58.8%，增产的粮食约占同期世界粮食增产总量的2/5。与此相应，我国人均粮食产量也由318.74公斤上升到371.7公斤，已经达到世界平均水平。 第四，市场上农产品供给充裕，过去长期供不应求的状况有了极大的改观。无论粮食、棉花、食用油、水果、蔬菜等种植业产品，还是肉、蛋、禽、奶、鱼、虾等养殖业产品，市场供应都出现了丰富多彩、空前繁荣的局面。 我国农业产业结构存在的问题 一是农产品品种、品质结构尚不优化，农产品优质率较低。我国的牛、羊、猪等肉类产品、苹果、梨等水果产品、花卉产品以及水产品等在国际市场上具有明显的价格优势，但面临着品种不优、质量不高的困扰。 二是农产品加工业尚处在初级阶段，保鲜、包装、贮运、销售体系发展滞后，初级产品与加工品比例不协调。发达国家的农产品加工业产值与农业产值之比大都在2:1以上，而我国只有0.43∶1，与国外相比差距比较大。 三是农产品区域布局不合理，各地没有充分发挥自身的地区比较优势，未能形成有鲜明特色的农产品区域布局结构。 我国农业产业结构调整的思路 实行农业产业结构战略性调整不能动摇 尽管我国农业产业结构有了较为明显的改善，但是这种改善只适应总体小康阶段较低水平的消费需求，与发展现代农业的要求还有较大距离。 一是低质农产品普遍供大于求，而某些优质农产品却供给不足 二是种植业开发过度，部分地区生态环境恶化，自然灾害频繁。 三是结构趋同现象严重 四是产业结构不完整，农民就业仍然过于集中在农业 不同地区之间农业结构雷同的趋向没有完全改变，影响了农产品价格的稳定和农民收入的增加。 继续推进农产品由低质为主到优质为主转化 提高农产品质量，包括改进品种和提高品质两个侧面，通过着力提高农产品的优质率、扩大优质产品在整个农产品中所占的比重，实现农产品生产由以大路货产品为主逐步转向以优质产品为主。 虽然近些年我国农产品优质率有所提高，但是与农业发达国家相比还有很大提升空间。我国提高优质率是一个长期的过程，逐步从较低消费水平所要求的优质走向较高消费水平所要求的优质，在目前我国农产品整体优质率仍然较低的起点上更是大有文章可做。 在充分发挥各地优势基础上形成各具特色的区域结构 对粮食生产实行明确合理的地区分工，主产区专心致力于商品粮生产并与主销区建立相对稳定的供销关系，主销区则保持适当的自给水平，将更多的资源用于发展具有优势的产业和产品，通过市场机制将这些产品卖到粮食主产区和其它地区，并从主产区购买所需的粮食和其它产品。 生态脆弱地区特别是西部地区，必须进一步消