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家庭简易版叉烧肉
家庭简易版叉烧肉主料
叉烧酱 200克
砂糖 50克
面粉 50克
梅头（前腿肉） 1.5公斤 李锦记叉烧酱（只用半罐），糖，面粉1.5公斤的梅头 猪前腿肉） 先把肉切成均匀的大片条状用刀背拍松肉条的正反面在拍好的肉条上均匀的撒上薄薄的一层糖然后再轻轻的拍上一层面粉，肉的反面重复上面的步骤把裹上了糖和面粉的肉放到盆里腌30分钟然后把半罐叉烧酱倒到盆里，让肉条均匀的裹上酱料，放入冰箱隔夜把腌好的肉放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱160摄氏度，选择烧烤类，烤1小时，烤到30分钟的时候要翻面出炉了！看起来雾蒙蒙的，其实是蒸汽 刚刚烤出来的肉，外酥里嫩，美味多汁，儿子一次可以吃掉半条喜欢的朋友可以试试看，做法很简单，操作起来也容易，一次做很多可以放到冰箱里吃好多天。小窍门：
糖和面粉不用很多，薄薄一层就可以了 2，叉烧酱要涂满肉条的每个角落，最好厚一点
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