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北京老规矩(十五).doc
北京老规矩(十五)
邀请与提拉
老北京人请客或者造访(拜访),讲究要打“提前量”,也就是提前告知。通常请客吃饭或者参加其他活动叫邀请,登门造访叫约访,重要访客或者长辈叫约拜。
为什么要提前告知呢?除了有让请客的人有所准备的因素以外,这也是一种礼仪,或者说礼数。
按北京的老规矩:三天为“邀”,两天为“请”,当天为“提(读di)拉”。既不能提前,也不能当天,以三天为好。
您也许会说,咱礼大点儿,提前个十天八天的邀请人家行不行?不行。为什么不能提前呢?因为您要请的人,也许有公务在身,也许有要事相扰,这叫“官身不由己”。您通知他早了,有可能被他扭脸儿忘了。三天,这是约定俗成的“邀人”时间。
当然,您也许把被邀请的人给忘了,头两天才想起他来,这时,再约他也不迟,两天为“请”嘛。
但是,您如果请客的当天才想起他来,那您最好就不要“请”人家了。当天“邀”人家,就不是“邀请”,而是“提拉”了。
“提拉”人等于寒碜人,给人添堵了。老北京人最忌讳请客“提拉”人。碰到这种“提拉”,不但不能去,还要给您两句:“干吗?您这儿凑数儿呢?都这会儿了,您想起我来了。留着您的饭菜,打发叫街门的(要饭的)吧!”
您瞧,这不是自讨没趣吗?所以,您请客的时候一定要记着这个老规矩。
自然,也有碰上特殊情况的,比如被请的人,跟你是莫逆之交或是至亲至近。您请客或搞活动,想让他给您捧个人场,万不得已,当天把他“提拉”过去。人家也不会不给您面子。老北京有“熟人不讲理(礼)”这一说法。
至于说造访或拜访则一定要提前一天跟人家打招呼。过去是送“访帖”,有了现代通讯工具以后是打电话约。
需要注意的是不能短信或微信约访。为什么?按老规矩,您要访谁不能提前见面也要提前说句话,这是起码的礼节。
请帖要亲自送
请客这个词儿,现在主要是指吃饭。过去,这个词包括所有活动,只要是请人来,都算请客。而所有被请的人,都是客人。
但是,人有长幼,客有亲疏。对不同的客人,自然要区别对待。按北京的老规矩,不管您是什么内容,只要是请客,对尊贵的客人必须要有请柬,而且这个请柬要亲自送到家。
请柬,北京人又叫请帖或“帖子”。它可不是北京人的发明。据说早在“上三代”(即夏、商、周)就有类似请柬的“帖子”了。“柬”在古代跟“简”同义,就是刻在竹子上的书信。
那会儿,咱们的老祖宗还没发明纸,书呀、信呀都刻在竹子上。比如孔子的《论语》这类国学经典,最初都是刻在竹子上的,所以又叫“竹简”。刻在木头上的书信叫牍。在古代,也有用木头“写”(刻)请柬的,一般称为“尺牍”。通常刻在木头上的公文称“文牍”或“案牍”。
正因为古人的请柬是刻在竹子或木头上的,刻着费劲,所以最早的请柬非常简单,只写活动内容及时间、地点,最后是两句敬语。后来的请柬也延续了这种行文简单的方式,以至于形成了一种文体。
其实,请柬这种方式流行于世界许多国家。美国的请柬上,往往还要写着R.S.V.P。这是法语的短语,意思是“敬请回复”。美国人很实际,请柬送到后,要求接到请柬的人很快回复,以便确定座位。
老北京人送请柬,也是两种方式,一是让人代送,二是本人亲自送。通常是找人代送。假如请的人多,如果每个客人都要亲自送,那请客的人得累趴下。但是重要的宾客必须得本人出马,亲自把请柬送上门。用北京话说:得本人亲自下帖子。
什么是重要的客人?拿举办婚礼来说,按老规矩,起码您和未婚妻的直系亲属、双方单位的领导、有名望的朋友、父辈的老朋友,以及证婚人、主婚人等等,要亲自登门送请柬。
对重要的客人亲自送请柬,除了是一种礼节,表示对客人的敬重外,还有一个目的就是跟客人确定能否参加您办的活动。美国人要求客人对能否参加活动及时回复,是写在请柬上的;北京人则要求亲自登门,当场确认。由于人到礼到,通常把请柬直接送上门,客人也就不好意思推却了。正因为如此,北京人现在还认这个老规矩。
客情儿
客情儿,算是老北京土话。它是指某个活动或某种场合,以自己的身份或名望本不该露面(参加),但主人鼎力相邀,盛情难却,只好前去捧场。这儿的“客”字,有两个含义:一是做客;二是客气。
与客情儿相应的,还有一句北京土语,叫“客串”。
什么叫“客串”?比如《黄鹤楼》这出戏,当天晚上就要演出,扮诸葛亮的老生突然病了。没辙,只好请“票友儿”李先生来“救场”。整出戏,除了这位李先生,其他演员都是专业。这位李先生能跟这些人同台演出,叫“客串”。
“客串”也有客情儿的成分,但在过去,它专指京剧表演。从“客串”这个词儿的含义,您就会知道,客情儿也有“救场”的意思。
老北京人好面子,举办一些活动,喜欢请一些有头有脸儿的人来“压场”。这么做,一是为了烘托气氛
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