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江华县油菜产业发展现状及对策 摘要 分析湖南省油菜生产状况，然后结合当地的自然条件、社会条件，指出大面积推广油菜种植的可行性，并针对油菜种植过程中可能出现的问题提出相关建议，最后还给出了切合江华县实际的油菜产业的发展对策。 关键词 油菜产业；可行性；现状；建议；对策；湖南江华 中图分类号 S565.4；F326.12 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）07-0070-02 如今人们越来越注重养生之道，菜籽油作为健康的食用油之一，深受群众喜爱。人体对菜籽油的吸收率高达99%，其中所含的营养成分能很好地被机体吸收，长期食用能起到软化血管、延缓衰老的效果。尽管我国在很长一段时期内人均植物油消费量远低于世界平均水平，但近年来，随着人们的饮食结构开始发生变化，对食用植物油的需求量快速增长，对动物油脂消费逐渐减少。而国内油料作物面积并未大幅度增长，植物油消费严重依赖于油料和成品油的进口。2010年，我国超过欧盟成为最大的植物油进口国。此种供不应求的市场状态预示着我国食用植物油行业未来仍有较大增长空间。因此，油菜籽的市场前景十分乐观。 1 湖南省油菜生产状况 湖南省是我国油菜生产大省之一，油菜种植区域围绕着洞庭湖平原，集中在常德、益阳、岳阳地区，以种植冬油菜为主。据考查，从13世纪开始，湖南省油菜正式收籽用于榨油，应用类型一直是白菜型、芥菜型等地方品种，直到20世纪50年代才引进欧洲甘蓝型油菜。目前，该省主要采用水旱轮作、棉油套中等用地养地相结合的生产模式，采用育苗移栽与秋冬管理等精耕细作的种植技术。湖南省地处长江流域，自然资源丰富、地理优势突出、冬少霜冻、雨水充足自然灾害较少的特点，是保证油菜高产、稳产的前提条件。此外，油菜作为唯一的冬季油料作物，不会与小麦争地，有着很强的土地竞争优势。目前湖南省油菜主要产区集中在洞庭湖区，占全省油菜种植面积的40%左右，菜籽产区占全省总产量的50%。该区菜籽上市可利用江、湖黄金水道运输，交通便捷，且冬油菜比国外春油菜上市时间早2～3个月，可抢先占领国外市场。但在湖南省油菜产业发展中也存在诸多问题，如尚未形成完整的产业链。目前湖南省大部分地区正处于非产业化经营状态，具体表现为：种植规模小，生产效益低，以农户为主，小户经营，户平均面积不超过1 333.3 m2。此种分散经营不利于“双低”等优质产品连片种植，导致农民经济效益不高，市场竞争力弱。油菜产业种植、加工、销售脱节，相互间存在利益冲突，无法实现产业规模化、经营一体化。 2 江华县自然条件及油菜种植的可行性 江华县地理坐标为东经111°25′45″～112°10′5″，属低纬度中亚热带湿润季风气候区，光照充足，雨量丰沛，无霜期长。据江华县多年气象资料显示，年平均日照时数1 758 h，无霜期308 d，年平均气温18.0～18.5 ℃，1月平均气温为7.4 ℃，7月平均气温为26.6 ℃，年均降雨量达1 700 mm。当地土壤则以山地红壤、山地黄壤和黄棕壤为主，其特点是土层深厚、土壤疏松、通气良好。土壤和气候均适宜种植油料作物。江华县总面积3 248 km2，其中耕地面积共2.53万hm2，适宜开垦种植的缓坡地近2万hm2，发展油菜产业的潜力无限，前景广阔。当地领导亲自到油菜田里视察，并指出粮食、油料作物种植应齐头并进，政府的鼓励为油菜籽产业的发展铺平了道路。随着耗地作物种植面积逐年扩大，江华县一部分农民文化素养低，不懂得如何管理土壤，耕作经营方式粗犷，导致土壤中养分缺失。土壤调查中显示，缺硼、缺钾及潜育化稻田现象十分严重。土壤养分失衡的根本原因是当地农民只用地不养地，忽视有机肥的施用，且一直以来延续着错误的耕作方式。油菜作为菜、肥两用作物，不仅对土壤要求不甚严格，而且油菜根茎枝叶腐烂后，可增加土壤有机质含量，能在一定程度上改善土壤质量。如果大面积地种植油菜籽，配合正确的施肥措施，可有效地解决江华县长期以来的土壤问题。 3 江华县油菜生产现状 为全面完成农村清洁工程示范村建设，江华县正在积极部署中。目前已修建三级污水净化处理池25个、田间废弃物品收集池3个、田间堆沤池3个、垃圾处理池3个；修建改厕、改栏均达到90%以上，并新建农村垃圾池60个。同时整修入户路800 m；安装“三水”分离管网长2 000 m。 随着生产生活条件的显著改善，农业综合生产能力将逐渐增强，这也为江华县油菜籽产业的发展提供了良好的社会环境。 近年来，江华县油菜籽种植的规模逐年扩大，效益逐年增长。2013年春收油菜种植面积4 117.3 hm2，比2012年增加2 433.4 hm2，通过大力推广湘杂油753、丰油730等“双低”优良品种，高标准打造“双低”油菜籽生产连片种植基地，基地油菜平均产量可达2 568 kg/hm2，平均产油量达820.5 kg/hm2