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为什么吃螺旋藻可以获得健康? 依据中国营养协会制定的饮食标准，如果要保证每天均衡的摄取足够的营养，就必须每天摄取半两植物油脂，两杯牛奶，一两豆制品，四两鱼肉蛋禽，半斤水果，一斤蔬菜和一斤粗粮糙米。而现实生活中，人们往往很难吃够这些，食物的再加工和错误的烹饪方法以及运输储藏的损耗，导致食物的营养远远不够，人体长期处在营养缺乏和不平衡的状态。 现代营养学证实：仅靠每日固定的膳食补充所摄取的营养，远远无法满足人体的需求。我们必须经常性地有意进行营养补充，才能保证机体的正常运转。长期正确的营养补充可以让细胞充满能量，及时修复细胞破损，促进健康细胞新生，从根本上改善人体的健康状况。 细胞健康是以平衡为基础的，只有能量的平衡，营养的平衡，才能保证细胞的健康。 在众多的健康食品中，貌不惊人的螺旋藻被誉为“超级健康食品”。这全因它营养含量比其他的食物，包括谷类和草本植物为高。 它含有丰富的植物蛋白质，比黄豆和牛肉要高出2~3倍，蛋白质是身体构造机能所必需的营养，同时它饱含维他命A、E、B1、B2、B6及B12等维生素，而又富含钾、钙、磷、镁、铁、碘、硒、钼、锗等矿物质，堪称本世纪最富营养的天然食品之一。至于八种人体无法制造的必需氨基酸和迅速供应人体能量的肝糖，也可以在螺旋藻中轻易获得。螺旋藻就是利用其营养成分来使疾病获得康复。 螺旋藻的功效 慢性胃肠病 长期的工作过劳，精神紧张，情绪不好，睡眠不足，病毒感染等因素，导致压力产生。当身体受到压力时，会消耗大量的营养，尤其是蛋白质，人体在很多器官中都储藏蛋白质，如肝、淋巴腺、胸腺。如果压力太大时不仅储藏的蛋白质消耗掉。同时会挪动胃壁或肠壁的蛋白质。使胃、肠壁变薄，导致在胃壁的粘液腺萎缩或破坏，粘液分泌不足时，则无法保护胃壁。当食物自食道进入胃中时，胃酵素开始分泌，因其含有盐酸，直接侵蚀胃壁，人就感到胃痛。 因此肠胃疾病根本治疗方法应补充蛋白质，多吃高蛋白食物、维他命B类。螺旋藻含高蛋白质，尤其多量的胱氨酸，加上其中的叶绿素，?-胡萝卜素等对消化道的上皮细胞修复、再生和正常分泌功能极有效果。尤其是癌前病变的萎缩性胃炎更有独特的效果。螺旋藻对习惯性便秘也能起到缓解改善和治疗的作用。 高血压 现代医学说：本态性高血压90%是肾脏因素对液体及容积的控制失常而来，因此往往采用利尿剂，将血中过多的水分排出，减低心脏排血量，达到降低血压的作用。 另一种方法是直接松弛血管壁平滑肌的药物，以达到周边血管扩张而降低血压，但需病人终身维持这种治疗计划。 美国生化学博士Adelle Davvis做了一个试验，利用胆碱降压。胆碱是可以体内合成的，就是丝氨酸有B6的辅助就能产生胆碱。蛋氨酸也可以在体内转化成胆碱。螺旋藻含丝氨酸3.23%，蛋氨酸1.95%，合计5.18%。假如有适量的B6在体内合成较多的胆碱可使血压降低，但光有B6不行，必须有镁的帮助。因此螺旋藻含高量叶绿素（1.33%叶绿素是镁的化合物）可以完成此项工作。 缺钾也可以使血压升高，高血压患者往往不喜欢吃蔬菜而无法获得钾。螺旋藻含钾1.79%是普通蔬菜的10倍以上，因此对这类患者大有助益。通常连续服用2周即可使血压下降20—30毫米，继续服用会保持正常水平。 糖尿病 糖尿病是典型的文明病，吃太多动物性蛋白质及高热量所致，而大部分的蛋白质要顺利代谢都要用B6完成，而糖尿病人不喜欢吃蔬菜水果，或吃得少而缺乏镁。没有镁，维他命B6就无法吸收，食物代谢就产生障碍而导致疾病。 揭开糖尿病的恐怖面纱关键就在缺乏维他命B6及镁，当我们吸收B6过少时，色氨酸就不能被身体正常利用，而转化成一种有毒的黄尿酸，其在血中过高时，在48小时就会使胰脏受损，不能分泌胰岛素，同时血糖增高，不断由尿中排出。如果一直不吃B6，糖尿病会加重至死，镁可以减少身体对B6的需要量，以镁来代替时，也会减少黄尿酸的产生。 糖尿病患者因为胰脏不能分泌胰岛素，采用注射也只是治标，暂时解除症状对胰脏功能的恢复毫无帮助。 螺旋藻含叶绿素1.33%（镁），是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白B1、B2、泛酸、锌等，可以促进天然胰岛素的产生，对治疗起到辅助作用。另一方面糖尿病人因胰岛素分泌不足，糖类不能为身体所利用。于是利用脂肪产生热量与精力，没有糖则脂肪的氧化不完全而产生酮体。久而久之导致酮酸中毒，严重时把体内的钾透支，继而昏迷甚至送命。 而螺旋藻含高量钾（1.7%）可中和丙酮酸，防止此种中毒发生。因此螺旋藻的高蛋白，高维生素，低碳水化合物，是糖尿病人理想的营养食品，另外Γ-亚麻酸及锌、镁等微量元素可促进天然胰岛素的合成，并可预防糖尿病综合症。 肝病 一个健康的肝对我们太重要了，她每一秒都在进行化学作用，肝健康时它会合成多种氨基酸及维护组织，当需要时它会将蛋白质转化成糖类和脂肪，肝也能产生蛋黄素、胆固醇、胆汁及