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蔬菜废弃有机物无害化处理及再利用技术研究 　　摘要 以丝瓜藤为腐熟原料，通过添加EM菌剂和秸秆腐熟剂进行腐熟试验，研究腐熟剂处理后腐熟物的无害化处理以及肥料化再利用技术。结果表明：腐熟剂处理后的废弃有机物表观性状、温度、pH值可达到无害化处理的标准；还田后可提高土壤肥力和改善土壤结构，为废弃物的资源转化提供了有效途径。 　　关键词 腐熟；蔬菜废弃有机物；无害化 　　中图分类号 S19 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）06-0230-01 　　Study on Non-Environmental Pollution Disposal and Reusage Technique of Vegetable Organic Waste Matters 　　WANG Jin-hua 1 LIU Bin 1 WEN Tian-cai 2 QIAN Chun-tao 2 * 　　（1 Agricultural Technology Extension and Service Center of Dongbang Town in Changshu City of Jiangsu Province，Changshu Jiangsu 215534； 　　2 New Rural Development Research Institute of Nanjing Agricultural University（Changshu）） 　　Abstract Using loofah vine as malerial to study the non environmental pollution disposal and reusage technique of organic waste matters by adding EM and straw decomposition agent. The results showed that the organic waste matters could reach the no pollution standard through the apparent indexes，temperature and pH，and it could improve the soil fertility and soil structure after returning to the field. Thus，the affective way of transferring and utilization of resources was provided. 　　Key words compost；vegetable organic waste matters；no environmental pollution 　　董浜镇是苏州市蔬菜种植面积最大的乡镇，其蔬菜全年种植2 466.67 hm2，年产量22万～25万t，可供应近100万人年蔬菜需求。蔬菜是董浜现代农业产业园区主导产业，但是全镇每年蔬菜生产都会产生近10万t的蔬菜废弃有机物亟待处理，过去处理办法主要有2种：一是抛撒在路边、沟边、河边；二是直接翻入土壤，均容易造成大气、水体污染，病原菌的传播等问题。 　　通过微生物降解农业废弃物可以避免抛撒或直接翻入土壤造成的危害，提高土壤养分，改善生态环境，从而提高蔬菜产量和品质。研究表明，果蔬废弃物含水率高，总固体含量一般为8%～18%，易发生腐烂，其中可挥发性固体占固体总含量的87%左右；有机质包括75%的糖分和半纤维素、9%的纤维素以及5%的木质素，N、P、K等营养元素含量丰富，基本无毒害性[1]。因此，对蔬菜废弃物进行发酵加工，可以改善生态环境，对促进蔬菜安全优质生产具有重要意义。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　供试腐熟剂：EM益生菌，购自安徽广宇生物技术有限公司；有机物腐熟剂，购自于田娘公司。供试蔬菜废弃有机物：取自江苏省常熟市（董浜）现代农业产业园重点建设区域的北港、东盾、里睦、新民4个村的蔬菜生产基地的丝瓜藤。 　　1.2 试验方法 　　1.2.1 发酵。将收集到的蔬菜废弃有机物运到指定的腐熟场地，然后将蔬菜废弃有机物中的难以分解的尼龙绳、熟料薄膜、农药瓶等挑出来集中填埋，剩余的丝瓜茎杆、叶片分成重量相当的2堆，每堆约为3 t，然后用挖掘机将其平铺为20 cm的薄层。 　　EM益生菌稀释物配制为EM益生菌∶尿素∶水=2∶5∶600，有机物腐熟剂稀释物配制为有机物腐熟剂∶尿素∶水∶土=2∶5∶15∶10，然后均匀撒施到蔬菜废弃有机物上，再喷洒大量的水，直至废弃物底部刚好被浸湿，并将其一层一层堆放，并一层一层压实，堆成8.2 m×5