单位读食堂食品安全事故应急预案.docVIP

学校食品安全事故应急预案 2013.9 为认真落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》以及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》和市教育局食品工作会议精神，最大限度的减少食品安全事故造成的损害，确保师生生命安全，特制订本预案。? 一、工作原则。? 1、全方位预防：在学校食堂环节中出现师生食物中毒和其他食品安全事故时启动本预案。? 2、明确职责、落实责任。按照校长统一领导、分管副校长具体负责，各处室协调配合的原则，实行分级管理，各司其职。? 3、及时反应、快速行动。对学校所发生的食品安全事故要快速反应，及时启动应急预案，严格控制事态发展，有效开展救治、处理及整改工作。 二、事故分级。? 按食品安全事故的性质、危害程度、范围，将食品安全事故分为四级。即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。? 三、救助体系。? 1、学校成立食品安全事故应急领导小组，统一指挥应急处置工作。应急处置领导小组的组成及职责如下：? 组??长：×××（学校校长）? 职??责：全面负责学校食品安全事故处置工作，视情况做出启动应急预案的决定。? 副组长：×××（主抓后勤副校长）　　×××（主抓食堂全面工作）? 职??责：负责事故的现场救援、调查处理和善后工作。?领导小组其他成员分别由教导处、总务处主任组成。? 2、一旦出现食品安全突发事件由校长启动以下各职领导小组全力投