营养与常见病理幻灯片.pptVIP

营养学是生命科学的一个分支，应用性很强，它是一门综合的科学，它与生命化学、生理学、病理学、医学、公共卫生学、农牧渔业科学与食品加工学都有密切的关系 1、???西医的优势表现在生命的物质层面上，个体层面，静态层面。西医擅长对生命线性现象的定量化描述。 2、?? 中医的优势表现在生命的精神层面、整体层面、动态层面。中医擅长于对生命混沌现象的定性化把握。中医包涵了丰富的人文，哲学内涵，符合未来的医学模式。 3、?? 中医是中国国粹，其疗效已得到世界的公认，其机理却始终不能用现代科学解释。90年代后，科学家发现用现代营养学和微生物学能对博大精深，源远流长的中医机理进行粗略的剖析。 各种中草药的配伍事实上是各种营养素之间的搭配，通过不同的药方（药食同源）对病人进行营养调节，当病人体内各种营养趋于平衡时，也就达到中医所讲的阴阳平衡，即完成了治疗的过程。 大家知道，人体需要七大类营养，40多种营养素，这些营养素在体内要发挥作用，必须遵从三大规律，既然是规律，就有不可违背性。 第一、平衡原则。任何营养素在我们体内多了不行，少了也不行，吃多吃少都会造成营养失衡，引起病变，危害身体健康，因此必须平衡。比如胆固醇，很多的老人一听就害怕，因为胆固醇太多会引起动脉硬化，心脏病和中风等。但是胆固醇太少，血液中低于150毫克/每分升，也会导致人体性激素分泌不足，易引起肺炎、肺癌、肝癌、抑郁症等。