现代酶工程-8.ppt

第八章 酶的人工模拟或模拟酶 第一节 模拟酶的理论基础和策略 模拟酶的概念 二十世纪的大部分时期，科学家一直在利用化学模拟作为阐明自然界中生物体行为的基础。 早在二十世纪中叶，人们就已认识到研究和模拟生物体系是开辟新技术的途径之一，并自觉地把生物界作为各种技术思想、设计原理和发明创造的源泉。 通过对生物体系的结构与功能的研究，为设计和建造新的技术提供新的思想、新原理、新方法和新途径。 设计一种象酶那样的高效催化剂是科学家们一直追求的目标。而对酶功能的模拟是当今自然科学领域中的前沿课题之一。 在过去的20年里，化学家对利用简单的分子模型构建酶的特征进行了深入的研究。 经过长期的努力，新的催化剂 — 模拟酶就逐渐被研制和开发出来。 模拟酶又称人工酶或酶模型。——生物有机化学的一个分支。 由于天然酶的种类繁多，模拟的途径、方法、原理和目的不同，对模拟酶至今没有一个公认的定义。 一般说来，模拟酶是在分子水平上模拟酶活性部位的形状、大小及其微环境等结构特征，以及酶的作用机理和立体化学等特性的一门科学。 模拟酶的研究就是吸收酶中那些起主导作用的因素利用有机化学、生物化学等方法，设计和合成一些较天然酶简单的非蛋白分子或蛋白质分子，以这些分子作为模型来模拟酶对其作用底物的结合和催化过程。 因此，模拟酶是从分子水平上模拟生物功能的一门边缘科学。 迄今为止，已经有了多种类型的模拟酶：