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第11章 酰化 (Acidylation, Acylation) 概述 N-酰化 O-酰化（酯化） C-酰化 11.1 概述 定义 酰化剂 酰化剂的反应活泼性 11.1.1 定义 11.1.2 酰化剂 常用酰化剂 （1）羧酸 RCOOH, HCOOH, CH3COOH, HOOCCOOH· 2H2O （3）酰氯 11.1.3 酰化剂的反应活性 能提供酰基的化学物质，原则上，含有酰基或经过反应能引入酰基的物质都是酰化试剂。 　酰溴　酰氯　酸酐　羧酸　羧酸酯　酰胺 　　不同类型的酰化试剂的活性循序：分子量相当时，才有比较的意义。 　　相同类型的酰化试剂的活性循序： 　　分子量大，活性弱 　　酰基受吸电子效应影响时，活性增加。受供电子效应影响时，活性降低。　　 11.2 N-酰化 N-酰化的目的 反应历程 胺类结构的影响 用不同酰化试剂的N-酰化反应 11.2.1 N-酰化的目的 永久性酰化 过渡性酰化和酰氨基的水解 11.2.2 反应历程 11.2.3 胺类结构的影响 伯胺＞仲胺 脂胺＞芳胺 无位阻胺＞有位阻胺 11.2.4 用不同酰化试剂的N-酰化反应 用羧酸的N-酰化 用酸酐的N-酰化 用酰氯的N-酰化 用酰胺的N-酰化 用羧酸酯的N-酰化 用双乙烯酮的N-酰化 11.2.4.1 用羧酸的N-酰化 主要酰化剂品种 甲酸——甲酰基 乙