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秋季中熟花椰菜栽培品种比较试验 　　摘 要：开展了5个中熟秋花椰菜品种的生育期、主要植物学性状、商品性和产量的比较试验，以期筛选出适合河南等地种植的秋花椰菜品种。结果表明，雪里雅和科拉2个品种综合性状表现较好，植株长势好、丰产性好、抗病性强、商品性佳、市场畅销、栽培经济效益高、明显优于其他品种，可作为秋花椰菜良种在河南等地推广种植。 　　关键词：花椰菜;品种;品比试验;产量;中熟;秋季 　　 花椰菜（Brassica oleracea）为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的外形美观的花球，柔嫩多汁、质地致密、味道鲜美、营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B群、维生素C、维生素K、蛋白质及硒、钙等成分，是消费者喜爱的主要蔬菜品种之一。近年来，随着我国花椰菜产业的持续高效发展，花椰菜种植面积逐年扩大，当前在河南等地秋花椰菜有较大种植面积，经济效益十分显著，花椰菜品种需求量急剧增加。但目前生产上存在品种繁多、品种结构不合理、产量低、品质差、市场供应短缺等问题，为此，现以生产上5个中熟花椰菜品种为试材，进行秋季露地栽培品种比较试验，从中筛选出适宜河南省等地大面积秋季种植的中熟、高产、优质花椰菜品种，为广大种植者提供参考，也为河南省花椰菜良种区域化提供科学依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　 参试花椰菜品种5个，先花80、科拉、雪妃，由先正达种子公司提供;雪里雅、雪阳，由郑州郑研种苗科技有限公司提供，以雪妃为对照。 　　1.2 试验方法 　　 试验在郑州市蔬菜研究所园区试验地进行，试验地为砂壤土、地势平坦、地力中等均匀、排灌方便。 　　 各参试品种均于2013年7月15日播种育苗，8月10日移栽定植于露地。5个品种随机区组排列，每个品种1个小区，小区面积59.4 m2，3次重复，每次重复2行区，南北向开沟起小高畦，双行定植，行距60 cm，株距45 cm，四周设保护行。花椰菜移栽时，基肥每667 m2施入有机肥100 kg、三元复合肥25 kg、硼砂10 kg。将幼苗带营养土在阴天或晴天下午定植并浇水，确保植株成活。田间管理按当地常规栽培管理措施进行，各小区水肥等管理一致。试验期间于10月15日调查统计各参试花椰菜品种的生育期、植物学性状、商品性状、产量、抗病性及抗逆性，并对产量结果方差分析。 　　2 结果与分析 　　2.1 生育期比较 　　 由表1可见，5个参试品种从定植到花球收获需70～78 d，对照雪妃从定植到收获75 d。雪阳从定植到收获70 d，比其他几个品种早熟性好，比对照早熟5 d。雪里雅定植后76 d成熟，比对照迟1 d;先花80成熟期77 d，比对照迟2 d;科拉定植后 　　78 d成熟，比对照迟3 d，雪里雅、先花80、科拉与雪妃熟性、生育期基本一致。从始收到终收的天数，雪里雅8 d、雪阳10 d、科拉11 d、先花80 12 d、雪妃为13 d，其中雪里雅最短，8 d就采收完毕，收获期较为集中，说明其品种纯度较好。 　　2.2 主要植物学性状比较 　　 从表2可见，5个参试花椰菜品种中，以先花80的植株最高，为68.2 cm;其次是雪里雅，为65.1 cm，二者均比对照高;科拉的株高与对照相当;雪阳最矮，为53.2 cm，比对照低。先花80、科拉、雪里雅和雪阳的开展度均小于对照，对照雪妃的开展度为77.7 cm;雪里雅的开展度最小，为66.0 cm。先花80的最大叶的叶面积最大;雪阳的最大叶的叶面积最小，其余品种的最大叶的叶面积均低于对照。综合以上植物学性状可以看出，雪里雅和科拉长势比对照旺盛，植株健壮、一致性好、外叶直立性强、开展度小、株型紧凑，适宜密植;雪阳株高、最大叶的叶面积均为最小，开展度也较小，说明生长势弱。 　　2.3 商品性比较 　　 由表3可知，品种间表现各异，科拉和雪里雅表现突出，二者花球明显大于其他品种。其中科拉单球质量最大，为1 269.5 g，比对照大220.4 g;雪里雅单球质量 1 242.7 g，比对照大193.6 g;先花80单球质量960 g，比对照小89.1 g;单球质量最小的是雪阳，单球质量仅927.3 g，比对照低121.8 g。 　　 比较商品性外观，科拉、雪里雅、先花80，内叶自覆性好，内叶拧抱，自然覆盖即可保持花球洁白，三者花球均呈高圆形、结实紧实、花粒洁白、球面平整、外观整齐一致、花球均匀、不易散花、肉质脆甜、无毛花、品质上等，商品性优于对照雪妃;雪阳花球呈高圆形、结球较紧实、乳白色，花球不够均匀，商品性中等，稍逊于对照雪妃。 　　2.4 丰产性比较 　　 由表4可知，各品种产量之间存在差异。科拉产量最高，平均小区产量279.3 kg，折合