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你知道是什么物质让这些食品松软可口吗? 第三节 海水“制碱” 学习目标 1.认识“氨碱法”制纯碱的工艺流程。 2.了解“侯氏制碱法”与“氨碱法”的区别。 3.探究纯碱的物理性质和化学性质。 4.了解纯碱及碳酸氢钠的区别和用途。 天然纯碱 海水“制碱”工业生产的简单流程 一、氨碱法制纯碱 氨碱法制纯碱-Na2CO3 原理(步骤): 盐水 精盐水 精制 吸氨 碳酸化 碳酸氢钠 纯碱 过滤 热解 氨盐水 (1)先向饱和食盐水中通入NH3; (2)再通入足量CO2: NaCl+H2O+NH3+CO2=NaHCO3↓+NH4Cl 1、为什么氨盐水比食盐水更易吸收二氧化碳? 氨水显碱性、二氧化碳溶于水生成碳酸,两者之间能发生中和反应。 (3)过滤 NH4Cl(母液)+NaCl(固体)+NH3, 搅拌,降温结晶得NH4Cl副产品(氮肥) 2NaHCO3 ==Na2CO3+H2O+CO2↑ △ NaHCO3、NH4Cl 同时存在于水溶液中。这两种物质在室温条件下, NaHCO3的溶解度最小,因此先析出晶体。(20℃时,NaHCO3 、NH4Cl溶解度分别是9.6g、37.2g。) 2、氨盐水吸收二氧化碳后生成的碳酸氢钠和氯化铵,哪种物质首先结晶析出?为什么? 侯氏制碱法 1921年10月侯德榜接受了永利碱 业公司的聘请,毅然从美国启程回国,决心自己开发制碱新工艺, 经过600多次研究实验,分析了2000多个样品,历时5年,于1942年发明并创立了举世闻名的“侯氏制碱法”。生产的 在美国费城的万国博览会上获得金质奖章 ,并作为国货精品畅销全世界。 红三角牌纯碱 碳酸钠、碳酸氢钠 1、碳酸钠( 化学式): 俗名: 物理性质: 用途: 纯碱、苏打 白色粉末状固体,易溶于水。纯碱不是碱,是盐。 Na2CO3 工业纯碱(Na2CO3)主要用于玻璃、化工、冶金、造纸、印染、合成洗涤剂、石油化工等工业。 食用纯碱(Na2CO3)主要用于食品工业。 2、碳酸氢钠 (化学式): 俗名: 物理性质: 用途: 化学性质: NaHCO3 白色粉末状固体,易溶于水。 作食品添加剂、治疗胃酸过多、做灭火剂等。 2NaHCO3 == Na2CO3 + H2O + CO2↑ NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑ 小苏打 实验:在试管中加入适量的碳酸钠溶液,再滴加几滴酚酞试液。 现象: . 可见,碳酸钠 (难、易)溶于水,溶液呈 性。 溶液颜色变红 碱 1、与指示剂的作用 易 二、纯碱的性质 实验探究 2、与盐酸和稀硫酸的反应 2HCl + Na2CO3 = 2NaCl + H2O + CO2↑ H2SO4 + Na2CO3 = Na2SO4 + H2O + CO2↑ 3、与氢氧化钙的反应 Ca(OH)2 + Na2CO3= CaCO3 ↓+ 2NaOH(工业制取氢氧化钠) 4、与氯化钡的反应 Na2CO3 + BaCl2 = BaCO3↓+ 2NaCl 思考:如何鉴别碳酸根离子 取样品于试管中,滴加稀盐酸,可观察到有气泡产生,将产生的气体通入澄清的石灰水中,若石灰水变浑浊,则样品中有碳酸根离子或碳酸氢根离子。 Na2CO3 + CaCl2 = CaCO3↓+ 2NaCl 1、除去下列物质中的少量杂质 1)、Na2CO3固体中混有NaHCO3,方法是 反应方程式是 。 2)、NaCl溶液中混有Na2CO3,方法是反应方程式是 。 2NaHCO3==Na2CO3+CO2↑+H2O Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + CO2 ↑ + H2O 2、妈妈在洗碗筷时,经常在水中加入一种物质,很快就能将“油乎乎”的菜盘洗得干干净净。妈妈在水中加入的物质可能是( ) A.汽油 B.烧碱 C.纯碱 D.食盐水 小宁和小明同学学习完酸、碱、盐后发现:碱溶液能使酚酞试液变红,Na2CO3溶液也能使酚酞试液变红.碱溶液使酚酞试液变红,是因为碱在水中解离出OH-,那么Na2CO3溶液中究竟是哪种粒子使酚酞试液变红呢?小宁设计了如图三个实验,请你、小宁和小明一起探究并完成下列问题:(1)Na2CO3属于______(填“酸” “碱” “盐”);(2)实验Ⅰ的目的是为了______;(3)实
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