女人15款滋补容靓汤菜谱.docVIP

女人15款滋补美容靓汤菜谱? 春天已至，也是煲靓汤进行美容滋补进行时了，赶紧看看给你推荐的15款滋补靓汤，让女性春光灿烂。 ? ? 　　杏仁珍珠豆腐汤 　　功效：消积润肠，美白肌肤。 　　原料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克 　　制作方法 　　1.将内脂豆腐切块。 　　2.先将大杏仁煮约10分钟，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。 　　备注：葡萄糖粉为甜味，可根据个人口味酌量加入。 ? 　　8大煲汤秘籍 　　用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下，这个过程叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 　　不要在煲汤中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。 ? 　　煲鱼汤时，先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易烂了，而且还不会有腥味。 ? 　　油与水充分混合才能做出诱人的洁白奶汁效果，窍门在于做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。鱼汤则先用油煎透，再加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足。 ? 　　想要原汁原味，就不必加入葱、姜、花椒、大料、料酒之类的香料，如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。 ? 　　不要让汤汁大滚大沸，否则肉中的蛋白质分子激烈运动会使汤汁显得浑浊。在烧沸后改用小火就可以了。 ? 　　汤太咸