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门店商品保质期管理 一、商品保质期检查的意义 1、保证顾客在╳╳╳超市所购买的商品必须在保质期内，防止过期商品进入卖场进行销售。 2、确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。 3、保证门店及时处理临期商品，避免造成商品损耗，给公司和个人带来经济损失。 二、商品保质期检查的范围 适用范围：副食、生鲜、洗化所有商品，及所有部门赠品。 三、商品保质期检查的方法 1、定期检查：根据商品的保质期按商品类保质期检查标准进行检查。 2、抽查：由主管和部门经理不定期检查。 3、特定检查：利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。 四、商品类保质期检查标准 部门 商品保质期 商品开始降价处理时间 商品下架时间 副食部 =15天期满之日前1至天16-30天期满之日前天期满之日前天 期满之日前1个月 期满之日前 期满之日前 期满之日前 提前1个月 2-3年 过2/3保质期 提前2个月 五、商品保质期管理职责 （一）商品部职责 1、商品部应加强商品合同管理和供应商行为约束，对商品的保质期的合同条款负全部责任。 2、供应商提供的商品或者用于各种目的的赠品，均需在所订立的供货合同中明确约定不超过保质期1/3时间和临近保质期的处理界限、双方对临近保质期商品管理的权利和义务、供货商收到退货的临近保质期商品后的处置等相关事项，防止临近保质期商品改头换面后