生命形态结构单位细胞重点.pptVIP

什么是细胞？ 细胞是包含了全部的生命信息和体现生命所有基本特点的独立的生命单位。 细胞主要包含3个体系： （1）遗传信息的复制、维持和表达体系； （2）新陈代谢体系； （3）维持生命结构的有序性体系，如细胞的骨架系统。 细胞可分为真核细胞和原核细胞2大类。 真核细胞 真核细胞结构的进化是以生物膜分化为基础的，并在细胞内产生了多种具有精细结构和特殊功能的单位。 质膜及其表面结构 围绕在细胞最外层的膜称为细胞质膜，它与内膜系统总称为生物膜。 生物膜是一种半透膜，对进出细胞的物质有很强的选择性。 生物膜是细胞化学活动的组织者，是维持细胞内环境稳定最基本的结构。 生物膜的结构 虽然质膜与各种内膜的结构在组分上略有差异，但它们的基本结构特征却是一致的。其结构假说有： 脂肪栅说 脂类双分子层说 蛋白质-磷脂-蛋白质构成的三夹板结构说 流动镶嵌模型说 流动镶嵌模型 磷脂排列成双分子层，构成膜的骨架。双分子层中每个磷脂分子都可以自由地横向移动，使双分子层具有流动性。构成磷脂双分子层的分子有磷脂、胆固醇和糖脂。胆固醇普遍存在于动物细胞中，可以使膜的流动性不因温度降低而下降。 膜蛋白为球蛋白，可以从两个侧面嵌入或穿透磷脂双分子层，或位于表面上。膜蛋白可以在磷脂双分子层中作横向运动。许多膜蛋白是各种各样的通道蛋白。 细胞壁 植物细胞质膜外还包裹着细胞壁，停止生长的细胞壁包括初生壁和次生壁2部分。 初生壁是细胞生成时形成的，由多糖和蛋白质构成。多糖包括纤维素、半纤维素和果胶物质，蛋白质包括壁结构蛋白、凝集素和各种酶类。 次生壁为初生壁和质膜之间，是细胞停止生长后细胞分泌物在初生壁上沉积加厚，主要成分是纤维素。 细胞壁不仅能起到机械支撑作用，还参与了细胞的很多代谢活动，尤其是次生壁参与了细胞的生长、分化、细胞识别和抗病过程等。 细胞质 细胞质是指质膜以内细胞核以外的部分。 细胞质中主要有：细胞器、细胞质骨架和细胞质基质。 细胞质基质为无色透明均一的胶体物质，其中含有与糖类、脂类代谢以及蛋白质合成等重要生命活动有关的反应物和产物。 细胞器 细胞器（或称胞器）是细胞中通过生物膜与细胞中其他部分分隔开来的、功能上独立的亚细胞结构。 主要的细胞器包括：核糖体、内质网、高尔基体、液泡、线粒体、叶绿体等 核糖体 核糖体(ribosome)普遍存在于各种细胞中，是专门合成蛋白质的细胞器，由rRNA和蛋白质组成，蛋白质在表面，rRNA在内部，两者以共价键结合。 核糖体他多种酶的集合体，有多个活性中心共同承担蛋白质合成功能。核糖体由大、小2个亚基构成，小亚基负责对序列的特异识别，大亚基负责接受氨基酸和肽链的延长。 每个真核细胞中大约有106个核糖体，核糖体不是自由漂浮在细胞质中的，而是直接或间接地与细胞骨架有关联，或位于内质网上。 内质网 内质网(endoplasmic reticulum，ER)是由一层生物膜形成的囊状、泡状和管状结构，并形成一个连续的网膜系统，广泛存在于真核细胞中，是细胞内生物大分子合成基地。 按功能可分为2种，分别为糙面内质网和光面内质网，其中糙面内质网所占比例要远大于光面内质网。 内质网的功能 糙面内质网上附着的是核糖体，是蛋白质合成的场所。因此糙面内质网的主要功能是合成蛋白质，其后的蛋白质糖基化修饰及其折叠与装配也发生在内质网中。除了合成和加工蛋白质外，糙面内质网还参与膜的合成制造。 光面内质网上没有核糖体，但在其膜上却镶嵌着许多酶。其最主要的功能是合成脂类，包括脂肪、磷脂和甾醇。 高尔基体 高尔基体(Golgi complex)是由单层膜围成的扁平囊或小泡，成堆的囊并不像内质网那样相互连接。在一个细胞中高尔基体只有少数几堆。高尔基体最主要的功能是对蛋白质进行加工、分选、包装和运输。 内质网上合成的蛋白质进入高尔基体后，进行糖基化修饰、肽的酶解加工。而后，将加工、分拣好的蛋白质包装成转运泡从高尔基体上断裂下来，再被运送到细胞膜释放出去或运送到其他细胞器中。 液泡 液泡是细胞内由膜包围的小泡的总称，包括： 溶酶体 高尔基体液泡 微体 植物中央液泡 动物脊索细胞中的液泡 溶酶体 溶酶体(lysosome)是由糙面内质网和高尔基体产生的，是由单层膜围成的近似球型结构。 溶酶体中含有60多种能水解多糖、脂肪、磷脂、核酸和蛋白质的酸性酶，溶酶体中的PH值为5左右，是其中酶促反应的最适PH。而细胞质基质中的PH是7左右。 溶酶体膜的特点：（1）嵌有质子泵；（2）膜蛋白高度糖基化；（3）膜上具有多种载体蛋白。 溶酶体的功能 与食物泡融合，将细胞吞噬进的食物或致病菌等大颗粒物质消化成生物大分子，残渣排出体外。也称异体吞噬。 在细胞分化过程中，某些衰老细胞器和生物大分子等陷入溶酶体内并被消化，这是机体自身重新组织的需要。也称自体吞噬。 微体 微体是由单层膜