职高旅游酒店课堂教学之我见.docVIP

职高旅游酒店课堂教学之我见 在我国旅游事业快速发展中，其所遇到的问题也影响了关于旅游行业人才需求量的倍增与人才要求的提高，中职教师在教育教学中要有多元化、科学化、行业化、持续发展的知识结构，才能胜任对创新性的学生的引导和启发。教师既要有丰富的专业理论知识又要有专业实际操作的能力，要有行业的实际工作经验，即被称为中职的“双师型”教师。中职教师要有教育学和心理学有关的知识作为条件。要积累丰富的课堂教学的经验和教训，作为应变的手段。要学习和掌握创造力的原理和方法，并有机地运用到教学中，激发、训练提高学生的创造力。 一、国内中职学校旅游酒店专业教学现状 1.教材内容过于陈旧，无法同步接轨旅游业的发展 目前，大多数职校旅游酒店专业的教学仍在沿用旧教材，知识点的更新速度十分缓慢，教学内容与学生在实际工作中的应用脱轨。教材的更新明显滞后，远远跟不上国内旅游业迅猛的发展脚步。旅游酒店专业教材的编写，无论是内容还是方式，都缺乏研究性创新的内容，在前人构建的基础上原地踏步，没有结合社会行业的发展，对老旧的知识进行筛选，并融入崭新的时代前端的实践内容，而是不断重复地陈述；教材惯性的理论重于实践，导致学生在工作畔，实践能力薄弱，只懂纸上谈兵，偏离了行业对专业性的需求，无法满足学生学习和实际操作的要求。 2.课程设计体系不健全，缺乏趣味性 旅游是一个变化速度很快的行业，对于专业性人才的需求也在不断地变化更新