旅游学概论海南大学版4旅游产业.ppt

China’s Domestic Tourism,1985-2000 旅游学概论 主讲人：杨伟容 第三章 旅游产业 第一节 旅游产业的概念与特征 对旅游业（tourism industry）这一概念的界定历来在学术界存在争议。为了全面认识旅游业的概念，我们首先有必要对“产业”一词的概念有所了解。 从经济学角度 “产业”（Industry）是指“其主要业务或产品大体相同的企业类别的总称”1。 1 Derek French and Heather Saward,Dictionary Of Management,Pan Books,London,1984. 一、旅游产业的基本概念 旅游是一个产业吗？请说出你的理由。教材34页案例分析 第一：一个产业是由同类企业集合构成的 第二：这些企业经营相同的业务或生产相同的产品 第三：经营该种业务或生产该类产品所作的投入和因此而实现的产出，都是可以准确地测算和确定的 产业的定义表明： 讨论： 从理论上，旅游业距离这些标准相去甚远 。 首先，旅游业并非由同类企业所构成，这些企业的业务或产品自然也不尽相同。 其次，旅游业的投入和产出难以清晰地测算和确定。从微观上看，几乎任何一个旅游企业的服务对象都不仅仅限于旅游者或异地来访的游客。从宏观上看，旅游业并非是一个界限分明的产业，其产品是由有关的诸多传统产业或行业共同提供的。 再次，绝大多数旅游企业实际上都隶属于某一传统的标准产业。 在实践上，旅游业却是一项实际存在着的产业。虽然世界各国在制定其产业划分标准时，似乎都未明确将旅游业作为一项产业单独立项，但是在很多国家制订的经济发展规划中，都将发展旅游业纳为其中的一项重要内容。在有些国家中，例如在西班牙、希腊、意大利等国，旅游业实际上已成为国民经济中举足轻重的力量。这些事实说明，旅游业作为一项产业，实为客观的存在。 换一种角度看： 第一：旅游业的产品和产出的构成涉及多种有关产业的情况是其特点的反映 第二，尽管各类旅游企业的主要业务或产品严格地讲有所不同，但在涉及旅游业务方面，它们都有一个共同之处，这便是便利旅游活动的开展，通过提供各自的产品和服务满足同一市场即旅游市场的需要，从而它们的不同产品也便在旅游产品的旗帜下集拢到了一起并统一了起来。 那么旅游产业就是：以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。 思考： 与传统产业的定义相比 ，旅游产业的定义有什么不同？ 第一，这一定义是一需求取向的定义，而非供给取向的定义；第二，旅游业作为一项产业，其界定标准是其同样的服务对象，而不是同样的业务或产品。 总结： 二、旅游产业的基本特点 旅游业除了具有经济性产业这一根本性质之外，同很多其它 产业相比，特别是同制造业相比，还具有一些基本特点。 请以三亚的旅游产业为例， 思考：旅游产业具有哪些基本特点呢？ 总结： 1、综合性强 2、劳动密集型的服务性产业。 3、脆弱性产业。 一、“三大支柱”说 旅行社、住宿业和交通运输业 第二节 旅游产业的构成 一般的看法认为，根据联合国的《国际标准产业分类》以及对从事旅游业务经营的具体经济部门加以分析，旅游业主要由三部分构成 ： 二、“五大部门”说 在国际旅游研究中较有代表性的另一种看法认为，旅游业通常是以旅游目的地（主要是国家或地区）为单位来划分的，例如中国的旅游业、香港地区的旅游业等等。因而从国家或地区的旅游业发展，特别是从一个旅游目的地的市场营销角度去认识，旅游业则应主要由五大部门组成。即： 住宿接待部门： 饭店、宾馆 农场出租住房 出租公寓/别墅 由个人分时占有的公寓套间 度假村会议/展览中心（供住宿） 野营营地/旅行拖车独家营地 提供住宿设施的船坞 游览场所经营部门： 主题公园 博物馆 国家公园 野生动物园 花园 自然历史遗产游览点 交通运输部门： 航空公司 海运公司 铁路公司 公共汽车/长途汽车公司 * *