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中国葡萄酒立法时机已成熟？ 中国要不要有葡萄酒法，首先是一个历史溯源和横向比照的问题，需要回首看看历史。 考证中国历史，葡萄种植可以追溯到周代。 那个时候，欧美两地的葡萄酒竞争还仅限于酒业对酒业层面的“巅峰对决”。 对产业立法大都是要保护和传承，使得产业具有稳定性和可预见性。 我们一方面还在探索，另一方面以前走过的路需要总结、沉淀使之稳定下来。 行业内对以法律法规的形式规范葡萄酒行业的呼声和实践一直不曾停止，同时，葡萄酒立法依旧面临着不少困难。那么，中国到底要不要有葡萄酒法？中国需要什么样的葡萄酒法？中国葡萄酒的立法现状是什么？中国该有怎么样的葡萄酒法？ 中国要不要有葡萄酒法，首先是一个历史溯源和横向比照的问题，需要回首看看历史，中国经历了哪些过程；其次，还可以横向看看左邻右舍是怎样做的；然后，我们对刚刚问的问题就渐次清晰起来。 中国：非旧非新的“跨世界” 葡萄酒有新旧两个世界的说法，一般以欧洲为旧世界；而此之外的美国、澳大利亚、南非等都被统称为新世界。现在的问题是，新生代的中国算哪一个世界？ 说它是新世界，近代中国的葡萄酒工业化可追溯的最早历史，也就是张裕以及后来新中国成立后陆陆续续发展起来的王朝、长城等等，而中国现代葡萄酒业的理念、技术、话语几乎都是舶来的。所以，对中国来说，这是新的领域，中国具备了新世界的“新”元素。 但是，考证中国历史，葡萄种植可以追溯到周代。据载，汉时已经建立葡萄园栽种葡萄为皇宫酿酒。葡萄酒在那时是个稀罕物，很是金贵。据《后汉书》记载，孟陀曾经用葡萄酒打点官员换来凉州刺史。当然，最为大家熟悉的应属唐朝王翰的《凉州词》――“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”葡萄美酒原本有些女人气，诗人却把它放到沙场和征战，葡萄酒顿时变得雄浑而刚劲。诗仙李白也情结葡萄酒。他在《对酒》中写道：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”李白这里透露出一个重要的信息：金叵罗为一种珍贵的盛器，在当时和葡萄酒一样甚至可以做为少女的嫁妆！李白在《襄阳歌》中写道：“鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初?醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。”诗仙就是诗仙，给他几盏葡萄酒便春心荡漾。既然葡萄酒在那时的文人骚客中有如此高褒奖的出镜率，可见，在唐朝已不是凡物。到了元朝，据马可波罗的记载，在山西的太原，已经有不少的葡萄园。明朝的李时珍则对葡萄酒的药用价值赞誉有加。所以，一部中国历代史，葡萄酒也总是半露着脸，待字闺中的样子。比之于美国和澳大利亚等建国才就两三百年的历史，中国的葡萄酒历史虽然没有浓墨重彩，却总是绵绵不休，有那么点源远流长。如此来讲，说中国是旧世界也不为过。 可是，这个旧世界当然不是欧洲含义。中国几乎没有有关葡萄酒酿造的史料记载，但不乏文人墨客的把酒当歌，人生几何；书生意气，挥斥方遒。比较公允地说，中国应该是亦旧亦新，非旧非新，中国应该自成一个世界，笔者把中国的这种状态称之为跨世界（In-betweenWorld）。笔者之所以花这么多笔墨来论证中国的跨世界，是因为要点出中国葡萄酒发展的道路问题。如果中国首先亦旧亦新，这就意味着我们要学习借鉴两个世界的长处，为我所用。既然我们又是非旧非新，那就意味着我们又不能对新旧两个世界亦步亦趋、邯郸学步，中国要走出自己的特色道路，这样才能走出真正的跨世界的含义。 美国：“重零法则”下奋起 笔者把美国酒业一个很有趣的现象叫做“重零法则”，这个现象也是美国所独有的。中国可以从中窥见美国葡萄酒立法是怎样一个历史脉络。 美国葡萄酒业的现代化发展是相当薄弱的。首先，美洲大陆与澳大利亚一样同属新大陆，欧洲人登陆之前几乎没有所谓的葡萄酿酒，美国作为欧洲后裔建立的国家，其历史也就200来年。欧洲人在陌生的环境里几乎是从零开始经营葡萄酒的，这个是第一重“零”。 不过，这个在新世界国家里很是普遍，不足为奇。但是，美国在上世纪二三十年代发生的“禁酒令”，把刚刚萌芽的美国葡萄酒产业连根拔起，美国葡萄酒产业遭遇了第二重“零”。“禁酒令”写到当时的美国宪法里去了，当时的历史背景是，美国作为欧洲后裔在荒蛮的美洲大陆开疆拓土，社会有一种清教徒的思潮，使得那时的美国人筚路蓝缕，艰苦奋斗，而喝酒被认为是腐朽乱性之行为，破坏社会及经济建设。于是，便有了旷世无有的倚重酒类社会安全立法的“禁酒令”。 但是，当美国尔后取消了“禁酒令”，开始在“重零法则”中发展酒业，之后的二三十年的时间里，美国酒业在英国人的策划下在上世纪七十年代在巴黎搞了一个葡萄酒盲评，当时直接对掐法国葡萄酒，拿了头牌，轰动世界。这是一次非常精心的公关策划，美国人那时走海外战略倒并不是想要趁此机会攻占欧洲市场，而是“借刀杀人”反哺美国国内市场，向美国消费者展示，美国酒可以与法国酒同台竞技并完胜对方。应该说，美国人