解读防癌常识的六大误区.docVIP

解读防癌常识的六大误区 一、蔬菜、富含纤维食品的防癌作用 一个50岁的主妇胃肠不太好，所以不敢吃肉，蛋白质来源主要靠鱼类、蔬菜和富含纤维食物，水果每天也要吃10种以上。饮食上十分注意，比如蔬菜都是家乡的老一辈亲友经营的无农药、低农药品种。可是最近有观点认为，这些东西吃与不吃都与大肠癌、乳腺癌无关。闻听此言，这位主妇抱怨不已：真不可思议，果真陷入误区，多年的努力岂不付之东流?在日本癌症已占据国民死亡原因的第一位，其中男女均呈增长趋势的是大肠癌。蔬菜、水果无助于防癌这一结论，马上成了舆论的热点。 日本厚生劳动省一个科研组，从岩手、秋田、新?、长野、茨城、高知、长崎、冲绳8县调查了9万人，对这些40岁～69岁的男女，做了10年的疫病学跟踪调查。按每天菜汁饮料、绿叶蔬菜等摄人量的多少把他们分成四个组，对比大肠癌患者的比例，结果表明，摄取量多少与患癌机率无关。此前很多健康网站将蔬菜及纤维性食物列为癌症克星，作为常识大肆宣传，其中不乏国家的主流网站。 负责对这次调查做归纳整理的东北大学疫病学教授坪野吉孝指出，癌症依其种类性质各不相同，不论什么癌症都靠蔬菜预防，显然过于单纯、天真。欧美医学界几年前的疫病学调查也显示同样结论，今年1月，有30多万人就乳腺癌问题接受了调查，显示的结果也是蔬菜没有预防作用。实际上在常识领域流传更广的还有纤维食物可预防大肠癌一说，1990年以来，欧洲从事这一调查的有十几