高考生物复习生的物质基础.doc

复习生命的物质基础 　　一. 本周教学内容：　　复习生命的物质基础　　二. 学习过程：　　（一）化学元素：　　基本元素：C H O N　　主要元素：C H O N P S　　大量元素：C H O N P S K Ca Mg 　　微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo Cl等元素　　矿质元素：除了C H O之外的植物必需元素。　　注意：生物界与非生物界的统一性和差异性　　整个自然界都是由化学元素组成的，组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物体特有的；生命起源于非生命物质；组成生物体的基本元素可以在生物界与非生物界之间反复循环运动，这些都说明生物界与非生物界具有统一的一面。　　生物和非生物存在着本质的区别，组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的质量分数相差很大，自然界中最丰富的元素是氧、硅、铝、铁四种，而生物体内含量最多的四种元素却是碳、氢、氧、氮。无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，但在生物有机体内，元素组成化合物，化合物有序地结合在一起，就能表现出生命现象。因此，生物界和非生物界又存在着差异性的一面。　　（二）化合物： 从图中看出，构成细胞的化合物中，占第一位的是：水。占第二位的是：蛋白质。　　1. 水：　　存在形式：自由水：是细胞内的良好溶剂，用以运输养料和废物。　　结合水：与大分子物质结合在一起。　　生物的新陈代谢离不开水。　　2. 无机盐：　　存在形式：多数以离子状态存在：如K+、Na+、Cl－。　　少数以化合物状态存在。如磷酸基团。　　功能：组成生物体的重要组成成分。如P--ATP、 Mg--叶绿素、NH2--蛋白质。　　维持生物体的生命活动。如缺Ca，哺乳动物会出现抽搐。孕妇在怀孕期间就常因为缺钙而出现抽搐。　　维持酸碱平衡，调节渗透压。　　维持细胞的形态和功能　　3. 生命活动的能源物质、主要能源物质、直接能源物质、高能化合物、贮存能量的物质、最终能源　　在生物体内，糖类、脂肪、蛋白质等有机物都能氧化分解释放能量，充当能源物质，在正常情况下主要分解糖类提供能量。因此，糖类是主要能源物质。在糖类供能不足时，可以氧化分解脂肪，进一步氧化蛋白质供能，一旦分解蛋白质供能时，也就破坏了细胞的基本结构，最终导致生命结束。ATP是生物体生命活动的直接能源，是一种高能化合物，磷酸肌酸是动物体内的另一种高能化合物，当体内的ATP含量由于消耗而过分减少时，磷酸肌酸可以将其贮存的能量转移到ATP中供能；脂肪是生物体内贮存能量的物质。而这些物质中的能量，都直接或间接地来自于绿色植物通过光合作用固定的太阳光能，所以，地球上生物体生命活动的最终能源是太阳光能。　　4. 氨基酸、多肽、肽键与蛋白质　　氨基酸种类的不同取决于R基的结构组成，当有的氨基酸含有多个氨基（－NH2）或多个羧基（－COOH）时，除了一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上外，其余的（氨基、羧基）都在R基上。　　当两个氨基酸在缩合形成二肽时，失去1分子水，因此n个氨基酸分子缩合成一条多肽链时，失去n－1分子水，形成n－1个肽键；同理n个氨基酸分子缩合成m条肽链时，失去n－m分子水，形成n－m个肽键。即失水数=肽键数=氨基酸总数－肽链数。　　氨基酸缩合成多肽时，相邻的氨基酸的氨基和羧基缩合形成肽键，因此形成的一条多肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别在肽链的两端。　　组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目不同、排列顺序不同和肽链的空间结构不同，导致了蛋白质分子具有多样性，但对于某种蛋白质则具有特定的氨基酸种类、数目、排列顺序和空间结构，这是蛋白质分子的特异性。　　蛋白质的生物学特性：具有催化作用、调节作用、运动、氧和二氧化碳的输送、遗传信息的传递、免疫等作用。　　蛋白质的理化性质：具有胶体性质、变性作用。加热、X射线照射、强酸、强碱、重金属盐、乙醇等处理都可引起蛋白质的变性。所以在临床中用酒精、加热、紫外线等方法进行消毒杀菌，就是利用这些手段使菌体和病毒的蛋白质变性而失去致病性和繁殖能力。　　5. 核酸：一切生命的遗传物质。 DNA RNA 名称 脱氧核糖核酸 核糖核酸 结构 磷酸、脱氧核糖、碱基（ATGC） 磷酸、核糖、碱基（AUGC） 存在部位 主要在细胞核内 主要在细胞质内 遗传物质 绝大生物的遗传物质 RNA病毒的遗传物质 【典型例题】　　[例1] 胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：　　胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，图示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。 不同动物的胰岛素的氨基酸组