第2章细胞工程基础综述.ppt

第2章 细胞工程基础 本章是全书的背景知识基础，重点回顾了一些重要的与细胞工程有关的理论背景知识，尤其是细胞生物学、分子生物学等方面的知识，目的是为后续细胞工程各章的学习奠定基础。 细胞生物学基础 分子生物学基础 普通生物学基础 一、细胞生物学基础 细胞（cell）是一切生命活动的基本结构和功能单位 是由膜包围的原生质团，通过质膜与周围环境进行物质和信息交流； 是构成有机体的基本单位，具有自我复制的能力，是有机体生长发育的基础； 是代谢与功能的基本单位，具有完整的代谢和调节体系，不同的细胞执行不同的功能； 是遗传的基本单位，具有发育的全能性。 （一）细胞形状 细胞的形状多种多样，有球体、多面体、纺锤体、和柱状体等。 如，A 草履虫； B、精子细胞；C、骨骼细胞；D、神经细胞； 植物气孔保卫细胞（左）、血红细胞（右） ——这些对细胞培养的营养具有指导意义 1、水 是原生质最基本的物质 平均含量65-70% 作用: 溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。 2、无机盐 占细胞干重的2-5% 盐在细胞中解离为离子，离子的浓度除具有调节渗透压和维持酸碱平衡的作用外，还有许多重要的作用。 3、蛋白质 是细胞的主要结构成分，而且更重要的是，生物专有的催化剂——酶大多数是蛋白质，因此细胞的代谢活动离不开蛋白质。 4、核酸 是生物遗传信息的载体分子，可分为核糖核酸RNA和脱氧核糖核酸两大类DNA。 5、脂类 包括：脂肪酸、中性脂肪、类固醇、蜡、磷酸甘油酯、鞘脂、糖脂、类胡萝卜素等。 6、糖类 细胞中的糖类既有单糖，也有多糖。糖是作为能源以及与糖有关的化合物的原料存在。多糖在细胞结构成分中占有主要的地位，基本上可分为两类：一类是营养储备多糖；另一类是结构多糖。 （三）细胞类型：原核细胞和真核细胞 课堂讨论： 问题一： 原核生物、动物与植物细胞结构有怎样的不同？ ——这些对细胞培养条件、设备的优化具有指导意义。 1、原核细胞（Prokaryotic cell ） 没有核膜，遗传物质集中在一个没有明确界限的低电子密度区，称为拟核(nucleoid)。 主要代表：细菌、 蓝藻等 2、真核细胞（Eukaryotic cell） （四）真核细胞三大结构体系 1、生物膜系统—— 质膜、内膜系统（细胞器） 具有质膜，由膜围成的各种细胞器，如核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等在结构上形成了一个连续的体系，称为内膜系统。 内膜系统将细胞质分隔成不同的区域，即所谓的区隔化(compartmentalization)。区隔化使细胞内表面积增加了数十倍，代谢能力增强。 2、遗传信息表达系统—— 染色质(体)、核糖体、mRNA、tRNA等 3、细胞骨架系统—— 胞质骨架、核骨架 原因：细胞具有这种潜能是因为每个细胞都包含了这个物种的所特有的全套遗传物质，具有发育成为完整个体所必需的全部基因。 细胞的全能性为开展细胞工程研究提供了广阔空间。 细胞表现出全能性的条件: 1、离体状态 2、具有一定营养物质、激素和其他外界条件 II——染色体水平 问题三：染色质与染色体是怎样区分的？ 染色质和染色体是同一种物质在细胞周期不同时间的不同形式。 问题四：什么是细胞周期？ 问题五：细胞分裂的方式有几种，分别是什么？ 无丝分裂(amitosis)：又称直接分裂，由Remark（1841）发现于鸡胚血细胞，不涉及纺锤体形成及染色体变化。胞核拉长，核中间断裂，胞质一分为二。低等动物、植物胚乳发育、动物上皮组织、疏松结缔组织、肌肉组织、肝细胞有无丝分裂。优势：分裂快、能耗少、分裂中细胞功能继续发挥——利于细胞对外界环境变化作出迅速反应。缺陷：遗传物质不能有效均等分配。 有丝分裂(mitosis) ：又称为间接分裂，由Fleming (1882)年首次发现于动物，Strasburger(1880)发现于植物。 减数分裂(meiosis）：染色体复制一次，细胞连续分裂两次。是发生于有性生殖个体生殖细胞的一种特殊的有丝分裂方式。 问题六：细胞分裂间期主要完成哪些任务？前、中、后、末期都有哪些变化？ 间期：完成组成染色体的DNA分子的复制和有关蛋白质的合成。 前期：出现染色体、核膜解体、核仁消失、形成纺垂体。 中期：染色体排列到赤道面上。 后期：姐妹染色体单体分开并移向两极的时期。 期末：从子染色体到达两极，至形成两个新细胞为止。 减数分裂 问题七： 有丝分裂与减数分裂各自特点是怎样的？有怎样的区别？ 减数分裂染色体经过复制一次后，要经过两次分裂，形成四个细胞，结果子细胞的染色体数目比亲代细胞减少了一半。 二、分子生物学基础 基因工程的两个关键基础 所以生物的DNA的基本结构都是一致的，因