818 No Sour No Gain— 辛酸的环境，使我成长816.docVIP

新北市土城國中102學年度校內科學展覽 作品說明書 科　　別：生物科 作品名稱：No Sour No Gain— 辛酸的環境，使我成長 關鍵詞： 酸雨 、　植物　、　生長　（最多三個） 編號：　　 摘要 酸雨會對生態系造成極大的影響，但其中的某些物質卻能讓植物生長。到底酸雨要如何控制？而酸雨又對植物有什麼影響？本實驗就要研究酸雨對豆科植物、食用植物的生長情況做探討，另外也模擬若台灣的酸雨情況惡化對植物會有什麼影響。實驗結果顯示豆科植物及萵苣在酸性溶液中生長較水快速，紅豆在愈酸的溶液中短時間內發芽率較高。雖然以上實驗的結果顯示植物的生長速率在酸性溶液中較快，但酸雨仍會對健康有害，所以我們應該減少排放廢氣或汙染源，這才是解決酸雨的根本之道。壹、研究動機 在網路上看到一則關於酸雨的文章後，發現酸雨不僅會溶解大理石、水泥、降低河川湖泊的酸鹼值，還會傷害植物、淋溶出土壤裡的重要養份，並讓有毒礦物釋出，進入水生棲地，而酸雨的主要成份不僅有工業排放出的硫酸，還有工廠的煙囪及農業活動排放的硝酸。因此想藉由實驗使大家更重視酸雨帶來的危害，並了解酸雨對於經濟作物的影響，以找出適合植物生長的環境並提高作物產量。 貳、研究目的 探討酸雨對種子種皮厚度的影響 探討不同濃度的酸雨對豆科植物生長的影響 探討酸雨對水耕植物生長的影響 探討食用酸(檸檬酸)對水耕植物的影響 參、研究設備及器材 培養皿40個 、100毫升燒杯21個、棉花5包 綠豆、紅豆、黃豆、米豆各150顆、酸性溶液四種(亞硫酸、硫酸、硝酸、檸檬酸) 濾水壺一個(可過濾石灰質、重金屬、礦物質)、pH酸鹼指示計 分厘卡、游標卡尺、尺、培養土1包、盆栽12盆、萵苣25株、塑膠板 肆、研究過程或方法 實驗一：探討酸雨對種子種皮厚度的影響 將綠豆、紅豆、黃豆及米豆四種豆子各5顆，分別浸泡在5毫升的亞硫酸、硝酸、硫酸(pH3、pH4、pH5)溶液及對照組過濾水中24小時。 從溶液裡取出豆子，測量種皮厚度，紀錄並計算平均值。 實驗二：探討不同濃度的酸雨對豆科植物生長的影響 將綠豆、紅豆、黃豆及米豆四種豆子各9顆，分別浸泡在15毫升的亞硫酸、硝酸、硫酸(pH3、pH4、pH5)及對照組過濾水溶液中1小時。 培養皿中分別放不同pH值和種類的酸溶液各15毫升，使種子發芽。 觀察，記錄根長、莖長等數據。 實驗三：以紅豆探討酸雨對水耕植物生長的影響 製作水耕所需的裝置。(附圖一)(以下稱水耕板) 調出pH4、pH5、pH6的亞硫酸、硫酸、硝酸，依亞硫酸：硫酸：硝酸=1：1：1的比例各調出pH4、pH5、pH6的混合化學酸溶液(以下簡稱化學酸)，及對照組過濾水。 每種溶液各90毫升放置三盆，每盆三顆紅豆，放入水耕板。 觀察，記錄發芽率、植株全長等數據。 附圖一：紅豆水耕板 實驗四：以萵苣探討酸雨對食物生長的影響 製作水耕萵苣所需的裝置。(附圖二)(以下稱固定板) 調出pH4、pH5、pH6的亞硫酸、硫酸、硝酸，依亞硫酸:硫酸:硝酸=1：1：1的比例各調出pH4、pH5、pH6的化學酸溶液(以下簡稱化學酸)，及對照組過濾水，並各打氣3分鐘。 每種溶液各150毫升放置三盆，每盆一株萵苣，放入固定板。(附圖三) 觀察，記錄根長、莖長等數據。 (莖長量測方法：取每一盆中最高的三片葉子，從莖的最底端量到葉子頂端) (葉寬量測方法：取每一盆中最高的三片葉子，量取葉子的最寬水平距離) 附圖二：萵苣固定板 附圖三：水耕萵苣實驗裝置 從實驗四中，我們發現化學酸對植株的影響，在不同的pH值中變化也不同，有好有壞，於是，我們好奇若將化學酸改成食用酸，那麼種出來的植株也可吃得安心，於是我們增加了實驗五。 實驗五：探討食用酸對水耕萵苣的影響 我們想要探討： 化學酸與食用酸種植的成果是否相同。 用食用酸種植是否可以幫助植物成長。 實驗五方法： 製作配合水耕所需的裝置。(附圖二)(以下稱固定板) 調出pH4、pH5、pH6的檸檬酸及水，並打氣3分鐘。 每種溶液各150毫升放置三盆，每盆一株萵苣，放入固定板。 觀察，記錄根長、莖長等數據。 (莖長量測方法：取每一盆中最高的三片葉子，從莖的最底端量到葉子頂端) (葉寬量測方法：取每一盆中最高的三片葉子，量取葉子的最寬水平距離) 伍、結果 實驗一：被酸雨侵蝕後的種子種皮是否會有變化。 實驗二：探討酸雨成分是否會影響豆科植物的生長情形。(亞硫酸、硝