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高中職校內開設連鎖便利商店之探討 作者： 鄭慧虹。私立新民高中。資三丁班 徐珮綺。私立新民高中。資三丁班 　　　　　　　　　　柯惠馨。私立新民高中。資三丁班 壹●前言 從小，阿公阿嬤帶著我們到巷口的「柑仔店」，店門口總是會有些婆婆媽媽在那閒聊譏嘰喳喳、談天論地，放學的路上偷偷跑去抽玩具糖果…孩子們總是特別興奮，上了中小學，校園中的「福利社」，就宛如柑仔店一樣，「噹…噹…噹…」下課鐘聲一響，學生們都往福利社奔去。想必這是許多人的童年回憶吧？ 社會的進步，市場的競爭與需要，使得連鎖商店相繼的萌生！代表「方便性」的『連鎖商店』也出現在各個角落，就連校園中也開始設立了連鎖便利商店。 貳●正文 研究動機 「您．方．便．的．好．鄰．居」、「有7-11 真好…」相信這幾句話是大家耳熟能詳的廣告詞吧！7-ELEVEN強調經營超商必須秉持著「便民」以及「顧客至上」的信念，差異化的展店策略，成功的擄獲消費者喜愛，積極進駐每個不方便的空間，縮短與消費者的距離，提供消費者每一分、每一秒的便利。 隨著市場空隙，連鎖零售也進駐了校園，一般大學中幾乎都可以看見7-ELEVEN的招牌在校園一角，而中部某私立高中為台中第一所開設7-ELEVEN來當做福利社的學校，在校開設連鎖便利商店比開設福利社來的安全衛生有保障，但深入校園有深入學生的心嗎？連鎖便利商店會比從前的福利社更加受學生喜愛嗎？ 我們希望藉此研究，能知道在校園內開設的連鎖商店是如何在市場中求生存，在法令的約束下，如何能經營的更好，創下最大的利潤。 研究目的 學校內7-ELEVEN與校外的差異 校內7-ELEVEN現今經營狀況 距離近的班級是不是會比較常去7-ELEVEN購買 校內商品供給是否符合學生需求 研究方法與流程 研究學校中的7-ELEVEN，首先要先從學生的意見與評價做為優先參考。聽聽幾位同學的談論，發現學校中開設的7-ELEVEN和校外的有很大的不同，第一先了解7-ELEVEN設置的位置、起源、背景和時間，再來從網路上收尋相關資料，訪問相關師長的經驗與意見，評估過後，開始設計問卷和展開調查。 流程圖： 四、7-ELEVEN個案介紹 加盟辦法包括了「特許加盟」與「委託加盟」兩種形式。「特許加盟」是您自備店面加盟，降低您創業的經營風險、享受穩定的經營保障。1.特許加盟：加盟金：30萬元（未稅）。屢約擔保：現金60萬元或以價值150萬元不動產設定抵押。投資項目：店鋪、裝潢、門市費用。利潤分配：毛利額62％。公司補助：電費50％、發票紙捲40％。費用歸屬：管銷費用、員工薪資、租金。毛利保證：年最低毛利保證240萬元。契約期限：10年。裝潢費用：150萬起（依坪數而定）。 2.委託加盟：30萬元起（視門市業績而定）。屢約擔保：現金60萬元或以價值150萬元不動產設定抵押。投資項目：門市費用。利潤分配：累進式浮動比例。公司補助：電費50％、發票紙捲58％。費用歸屬：管銷費用、員工薪資。毛利保證：年最低毛利保證200萬元。契約期限：5年。裝潢費用：由7-11公司提供。 連鎖加盟組織特性比較 制度 項目 特許加盟 委任加盟 出資設店者 加盟者 總部 店面所有權 加盟者 總部 決策管理權 總部 總部 總部控制力 中 強 店面經營者 加盟者 加盟者 利潤分配 加盟者分配較多 總部分配較多 拓點速度 快 快 加盟模式與合約年限：委託經營５年、特許經營１０年。 加盟申請條件特許加盟委託加盟店舖自有或取得租期至少五年以上營業面積25坪以上年齡55歲以下，高中職(含)以上程度須專職經營，身體健康，信用良好，單身亦可夫妻二人須專職經營年齡55歲以下，高中職(含)以上程度身體健康，信用良好 註：某私立高中7-ELEVEN費用支出佔收益百分比 雜項管銷費用佔8%、電費30%、租金10%、人事費用30%、獲利僅佔收益的22%，費用支出就佔據78%。 校內與校外7-ELEVEN之差異 校內與校外的7-ELEVEN最大的差異之一就是販售的商品不同(無提供服務性商品如：繳費)。因為在校內開設7-ELEVEN要與學校簽約且受到法令限制，所以只能販售文具、礦泉水、包子、茶葉蛋、麵包、營養乾糧或餅乾、雜誌、運動飲料等。而校外的7-ELEVEN就和一般的商店一樣，不但有販售商品，且也有提供服務性商品。 註：常溫飲料佔25%、冷藏飲品佔25%、麵包佔15%、包子佔10%、茶葉蛋佔10%、其他佔15%，可見飲料是最大商機，佔據了50%。 因「學校衛生法」（第二十四條規定：高級中等以下學校，應全面禁菸。）之規定辦理，所以學校內的7-ELEVEN禁止販售菸品。 校內與校外7-ELEVEN另一個差異是校內7-ELEV