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王品三重奏 　　7月2日上午10点半，武汉国际广场5楼，王品台塑牛排举行了一个简短而隆重的开业仪式，这是王品集团在全球第307家门店。 　　其实在一个月前，王品国广店就已经开门迎客，为何在一个月后才举行开业仪式？许是这家台湾企业在慢慢摸索和适应着武汉市场，待到时机成熟，才正式揭开盖头。 　　一个月的适应期，武汉人很给面子，尽管价位偏高，王品门口还是经常出现排号等位的顾客，甚至在周末时，会委婉地拒客，以保证菜品和服务质量不会因客流量过多而打折扣。当然，被告知“改日再来”的客人，会得到王品憎送的一份小礼物。 　　让王品战无不胜的秘诀，自然是那块“王品台塑牛排”。318元+10%服务费的套餐统一价格，也免去了食客比价的纠结。 　　但是翻开菜单，我们还足在前菜、饭后甜点和饮品中面对着诸多选择，对于不少患有选择困难症的人来说，在同一价格下再做选择，其实是件更头痛的事情。 　　我们给出的王品必点的三份菜单，推荐人是王品集团大陆事业群总行政主厨简义展先生。围绕经典的王品台塑牛排，分别搭配着约会、宴请、享受美食三种场合。 　　跟着专业人士吃，是一件最明智的事。 　　王品台塑牛排 　　它的经典无需多言，王品以此牛排闯天下，所到之处没有不被它俘获的食客。 　　精选牛的第6-8对肋骨上的牛小排，每头牛仅供6客、秘制卤汁浸泡腌制60小时到72小时、250摄氏度的烤箱内烘烤2小时至全熟……每一个特别之处，都值得你一再回味。 　　上桌的王品台塑牛排，色泽呈现润泽的红褐色，切开时有肉汁渗出的感觉。配菜中，红酒洋梨微酸爽口、蜜汁地瓜清甜绵柔、西兰花健康清新，很好的消解了台塑牛排的油腻。 　　贴心的服务员会帮你剔除掉牛骨，并将牛排细切至小块。搭配的酱汁可以机动使用，建议先品几块原味牛排再蘸酱。 　　固定班底 　　蜜桃甜酒 　　蜂蜜色的酒体，几串气泡从香槟杯底升腾而起，可以选择是否含有酒精，清甜爽口，是极佳的开胃酒，搭配肉类、海鲜均可。 　　个人认为它的可口程度不亚于餐后饮料，如果一杯不够还能续杯。 　　面包 　　两片牛奶吐司面包，一面被烤制金黄酥软，盖着餐巾羞答答地上桌，留住了温度。 　　银鳕鱼酱和意式番茄丁两种佐料，银鳕鱼酱味道略重，咸鲜味突出；意式番茄丁有酸辣的口感。 　　酸梅冰沙/酸梅汤 　　主餐上桌前，先来杯酸梅汁开胃，顺便刮去前菜留在口腔里的余味。 　　冬天是一碗热乎乎的酸梅汤，夏天则是一杯透心凉的酸梅冰沙。 　　餐后水果 　　三种时令水果的季节性搭配，如果在这个时候前来，迎接你的是西瓜、奇异果和甜瓜。 　　约会：小心思都在其中 　　“如果你有心，每道菜都是一个爱情故事。” 　　焗烤蘑菇沙拉 　　关键词：分享 　　5只大洋菇，排着队站在玻璃楼梯被端上桌，头顶的芝士球烤至金黄，泛着浓浓蛋黄酱的味道，还在滋滋冒着热气。 　　能分食的菜品，暗示着情侣间的浪漫分享，在高背椅和矮围墙的掩护下，放心大胆地送进对方的口中吧。 　　覆盆子起司蛋糕 　　关键词：爱情有酸也有甜 　　这款重起司蛋糕，初下口时有浓烈的起司味道，蛋糕体略硬，吃到一半时，口腔里都充满着浓烈的起司香气。 　　蛋糕上码着几颗覆盆子，酸甜的味道正如恋爱中的欢喜与悲伤。 　　酥皮海鲜清汤/酥皮牛小排清汤 　　关键词：隐藏的小心思 　　千言万语都包裹在圆鼓鼓的酥皮中，上桌时，服务员会帮你把酥皮揭下切片，香软的酥皮可以单吃，也可以蘸着汤吃。 　　酥皮海鲜清汤里，加入了虾、墨鱼、蛤蜊、鳕鱼一起熬煮，海鲜的清甜尽出。酥皮牛小排清汤选用无骨牛小排，搭配蘑菇丁和竹笋，肉香浓郁，但汤头却是难得的清爽。 　　冰水果茶 　　关键词：梦幻的收尾 　　这款混合果汁饮料，掺杂着青苹果、甜橙和奇异果的滋味。杯底藏着干冰，上桌时有着烟雾缭绕的梦幻效果。 　　宴请：既要隆重，也要精致 　　“带最重要的客人来王品，那就吃出高贵感，让他体会到你对他的充分尊重。选高档食材，追求最精致的摆盘，从菜品上桌开始，你就掌握了话语的主动权。” 　　法式香煎鹅肝沙拉 　　关键词：高档、焦香、不油腻 　　选用中国A级鹅肝，煎至焦香多汁，咸鲜口感突出。三块新鲜黄桃打底，消解了鹅肝的油腻。 　　红酒慢熬成粘稠状，加入各种香料和冰糖，作为鹅肝蘸酱搭配着吃，几分酒香，也不会掩盖住鹅肝的浓郁。 　　凯撒沙拉 　　关键词：经典、香辣 　　这款欧洲经典沙拉，从17世纪流传至今，“凯撒”之名，源于古罗马凯撒大帝的暴烈性格，呼应着沙拉浓烈微辣的口感。 　　沙拉盘大到吓人，横躺着一整颗生菜，表面撒上起司片、培根碎、面包丁和橄榄圈。上莱时，服务员会贴心地帮你把生菜切段。 　　凯撒沙拉是不少西餐厅的“标配”，王品的凯撒沙拉已推出有十几年，一直颇受欢迎，秘诀就在于秘制的沙拉酱