环境冲击的省思.doc

環境衝擊的省思 －人類忽略的警訊－ 溫度升高、動物遷徙、海平面上升……，大自然發出怒吼，該是我們側耳傾聽的時候了。地球的原貌是生機盎然，卻孕育出忘恩負義的人類，豐富多元的色彩逐漸暗淡。我們看到了許多警訊，但在我們沒有注意的地方，其實也處處隱藏著危機。 環境變遷的罪魁禍首 工廠、交通工具排放的廢氣中，含有大量的溫室氣體，例如大家所熟知的二氧化碳。溫室氣體使地表輻射的熱能無法散出，導致溫度持續升高。有了溫室效應，我們生存的地表溫差不致過大，但日益加劇的溫室效應卻衍生出許許多多的問題。這是我們認知中的全球暖化現象，然而，溫室效應的來源並不僅僅是這些廢氣。 一份最新出爐聯合國糧農組織發表《牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇》報告中顯示，全球總數超過十億頭的牛，才是溫室效應的最大元兇因為牛的所排放出的二氧化碳佔了全球溫室氣體總量的百分之十八。其污染程度遠高於於汽機車所排放出來的二氧化碳量！牛群在消化或反芻過程中產生大量的甲烷一百多種污染氣體，其中氨的排放量就佔全球總量的三分之二飼養牛群時需要燃燒燃料製造肥料，在此過程中也會釋放出二氧化碳。報告中還牛群消耗了大量的水，因為牛每分泌一公升牛奶，就得要先消耗就九百九十公升的水，籠子裡頭是一隻雞天，則是一隻吃得飽飽肥肥、逃不出籠子的蛇。……逐漸消逝。而體型最小繡眼鳥最缺乏警覺性，導致群體生活的牠們最先遭受侵略。人類也無法逃避棕樹蛇的威脅。一九八九年九月至一九九一年九月間，關島紀念醫院（Guam Memorial Hospital）有七十九件為棕樹蛇所咬傷的病例；其中有六十三件（％）的受害者是在家中睡覺時被咬，而且裡頭有一半的受害者是五歲以下的孩子，包括兩名睡在父母之間的嬰兒……。 糧食危機 於是，許多物種捲入滅絕的危機，而我們也無法置身事外。根據聯合國糧農組織將發佈的報告指出，跌，全球糧食儲量將在25年內到達最低點，價格未來將會居高不下。在中國大陸，糧食價格的通貨膨脹數率達到18％，印尼和巴基斯坦則為13％；在拉丁美洲、俄羅斯和印度，糧食通膨數字也超過10％。聯合國糧農組織的數據指出，過去一年來，小麥的價格已經漲了一倍，玉米漲了超過五成，稻米則漲了超過兩成。聯合國糧農組織主席迪伍夫上週表示，「如果把油價與糧食價格飛漲因素綜合起來，就出現了非常嚴重的社會危機因素」。 總面積26平方公里 ，全國最高點只有海拔5公尺，在海水不斷上升的影響下，預估10年內全國將淹沒。人口原本有1萬2千人，而今只剩8千人左右。對台灣而言或許少了一個邦交國，但對全球的影響卻是帶來一個嚴重的警告。就像電影「明天過後」的情節，全球暖化現象嚴重引發異常的氣候變化，為人類帶來的災難已經不是未來式，而是現在進行式搭乘大眾交通工具，少開冷氣……，諸多呼籲政策雖益於減緩溫室氣體的增加，卻也違反了人類慾望需求的本能那麼願意實行的人類究竟有多少？是否可以有效率的實踐？ ㄧ餐不吃肉並不會致人於死地,但卻減少許多甲烷的排放量 暖化地球的速度比二氧化碳近乎廿倍 。若削減人類對於肉類食品的慾望,這是否也代表著逐漸逼近的世界末日會將減緩到來時機?這與無法開私家轎車和享受攝氏24度的舒適室溫究竟哪一種需求的收斂是較於符合人性? 9月7號至13號的七天時間，蘇州志工推動素食齋戒周。他們分享：「大陸十三億人口，只要每人一頓素食，就可以減少很多碳足跡。」。比利時法蘭德斯省的根特市 Ghent ，在2009年5月開始，市政府把每個星期四定為素食日 Veggie Day ，鼓勵市民用吃素取代葷食。根特市，也成為全歐洲第一個、市民每星期吃素一天的城市。英國前披頭四樂團知名歌手保羅．麥卡尼已帶頭推廣週一無肉日。 不單單再是政府機構獨自赴諸行動的時候眾人的響應與配合才是正視世界危機的對策。1997年蓋洛普民調結果顯示﹐英國素食者人數在近十年中增加了一倍，有一萬三千人戒除紅肉；近全國人口半數的民眾（百分之四十六）表示，他們愈來愈少吃肉類食品。而年齡十五到三十四歲的民眾中，有百分之十一是素食者按目前增長速度計算﹐到二○三○年英國人將全部成為素食者。在一篇「美國1970年代以來素食主義發展史」中，作者邁可．步魯杰曾結論：「目前，美國醫學界和大眾對於素食主義的接受程度，可謂空前高漲。儘管一些誤信尚存，但是從1980年代開始，人們對素食看法的改變已相當可觀。對於我這樣一個從1985開始素食、1989年開始純素食 vegan 的人而言，這個改變的確令人又驚又喜」環保意識的覺醒相信會是最大的轉機。