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保罗生物产品基础知识 酵素—— 酵素也叫“酶”，是人类身体的催化剂，是由多种氨基酸构成,具有生理活性的蛋白质,它能在体温下使体内本不会发生的化学反应或很难发生的生化反应加速进行。人体的新陈代谢，能量摄取，成长和繁殖等生命现象，都必须通过酵素的帮助才能完成，是一种生命活动中不可或缺的媒介物质。 酵素被称作是“人体的电流”，人体内的每一个反应都少不了酵素，没有酵素就没有生命。 酵素的作用： 第一：分解功能。所有的食物要分解成人体可吸收的养分，必要要通过酵素来完成。一个馒头在没有酵素的情况下需要300多天的时间才能完全被分解，而酵素能让它在几个小时之内完全分解为小分子进而被人体吸收。 第二：合成功能。酵素就像工人一样，用消化完全的食物建造肌肉、神经、血液等等。 第三：排毒功能。所有吃下去的熟食，都要由酵素消化，而产生的废物和毒物，仍要由酵素来分解，酵素可以分解囤积的废物，让人体排出。 第四：促进营养吸收。如果一味的补充维生素等营养物质而忽视酵素的补充会害了自己，临床实验显示，当补充维生素等营养的同时补充酵素，会使人体对微生素的需求量降低，因此现在最新的养生理念就是“吃什么之前都要先吃酵素 ”。 第五：酵素使人长寿。酵素的多少与寿命成正比，它决定了人是年轻的还是衰老的，是疾病的还是健康的，甚至是活着的还是死的。当酵素为零时，生命将画上句号。 一把钥匙开一把锁，每一种酵素的作用都是