4细胞膜-周鹏案例.ppt

第一节细胞膜的结构和物质运输功能 脂类蛋白质糖类 一、膜脂 膜脂的化学成分： 磷脂 胆固醇 糖脂 1.磷脂 占细胞膜脂质一半以上,是细胞膜的基本成分 类型： 代表：甘油磷脂（卵磷脂、脑磷脂等） 真核细胞质膜中含量较高 双亲性分子，由极性头部和非极性尾部组成 胆固醇分子与磷脂分子以特殊方式组合排列，从而降低膜的流动性 2.胆固醇 存在的方式 内在膜蛋白/整合膜蛋白 外在膜蛋白/外周蛋白 脂锚定蛋白 流动镶嵌模型的特点 膜脂是由双层脂质分子构成 脂质双层是流动的，脂质和蛋白质分子都可以流动 蛋白质嵌入细胞膜的方式包括： 1935 年，J. Danielli H. Davson 发现质膜的表面张力比油－水界面的张力低得多，推测膜中含有蛋白质，而且覆盖在膜的内外两侧，脂质头部与蛋白质侧链以离子键形式结合。 J. D. Robertson 1959 用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构，它由厚约3.5nm的明带和内外表面各厚约2nm的暗带构成，总厚约7.5nm。 单位膜模型 脂筏模型（lipid raft） 脂筏是膜脂双层内含有特殊脂质和蛋白质的微区。 比膜的其他部分厚，流动性较低 聚集一些特定的蛋白，就像一个蛋白质停泊的平台，与膜的信号转导、蛋白质分选均有密切的关系。 细胞膜的特性及功能 质膜的不对称性