治理食品安全，如何用好全民监督双刃剑.docVIP

治理食品安全，如何用好全民监督双刃剑 　　2012年，随着食品安全问题不断深入人心，越来越多的网友自发加入到监督的队伍中，网络成为揭露问题的新战场。网友的积极参与将事件第一时间传递给消费者的同时，却也让一些谣言“浑水摸鱼”得以传播，伤害了正常的食品产业。专家认为，用好全民监督食品安全的力量，既应强调群防群治的格局，又不应矫枉过正；既要集微薄之力推动食品安全，又要避免三人成虎、众口铄金伤害国民对食品安全的脆弱信心。 　　网络曝光展现另一个“舌尖上的中国” 　　2012年对于复旦大学的研究生吴恒来说，无疑是特殊的。2011年，在得知自己爱吃的牛肉可能是用牛肉膏制造的假牛肉后，吴恒就决定，要做一个专门收集曝光食品安全问题的平台，让更多的人了解到食品安全现状，提高公众防范和主动监督的意识。随后，他创办了食品安全网站“掷出窗外”，搜集了近3000篇关于食品安全问题的新闻报道，绘制出中国食品安全问题形势图，一度还因为点击量过大而导致网络瘫痪。 　　吴恒对记者说，作为一个学生，自己的社会资源和渠道都非常有限，但网络提供了一个方便快捷的平台，让信息更加有效、迅速、无门槛地传播出去，极大地降低了传播的成本，这是自己通过网络去传递食品安全信息的最大原因。“由于存在信息不对称，每个人在食品安全面前都遭遇同样的风险。以前媒体可能只能影响一部分消费者，现在网络跨平台的效应，能让大家及时了解到更多资讯，