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我国食品安全存在的问题及对策分析 　　摘 要：近几年来，我国频频曝出有关食品安全的负面新闻，给广大“以食为天”的人民造成了很大程度上对食品质量的恐慌。关于食品安全中出现的越来越多的问题，究其原因有很多种，比如由于环境污染、农药化肥等的使用，导致有害物质残留在农作物中；食品生产加工阶段被不良厂家使用不合乎规范的添加剂等。这些都严重影响了国民的正常饮食生活。本文主要针对我国食品安全存在的问题进行了分析，并且给出了相关对策。 　　关键字：食品安全；问题；对策 　　一、我国食品安全存在的问题 　　食品安全涉及到食品从取材到生产加工最后到销售、消费等每个环节的安全，任何一个环节没有处理好都有可能危害到食品的安全。我国目前的食品安全状况不容乐观，其中存在着很多比较严重的问题，下面就对我国食品安全中存在的问题进行简单地分析。 　　1.农业生产环境不安全 　　食品生产环节的源头便是取材，而这些食材大多是来自农业生产的供给，因此农业生产环境如果存在安全隐患，将会最终使生产出来的食品也存在安全问题[1]。根据调查显示，目前我国的土地污染十分严重，受污染的耕地面积在逐年扩大，主要原因有来自工矿、化学厂污水排放、农药、化肥使用不当等，这些直接导致生产的粮食受到了污染，给我国造成了相当严重的经济损失。除了土地中的粮食，家禽、牛羊等牲畜的饲养也存在安全问题，比如滥用抗生素、瘦肉精等，这些都