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我国食品安全法律问题研究 　　作者简介：孙昭妍（1984-）女，汉族，河南鄢陵人，研究生，平顶山学院助教，研究方向：环境法。 　　平顶山学院，河南平顶山467000 　　【摘要】民以食为天，食以安为先，我国的食品安全问题日趋严重。要妥善解决这一问题，应在分析原因的基础上，建立健全我国食品安全法律体系，加强各监督执法部门的具体措施，提高每个消费者的安全意识，只有这样才能彻底改善我国的食品安全问题。 　　【关键词】食品安全；法律；监督 　　食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，在经济飞速发展食品不断丰富的同时，频发的食品安全事件也给我们提出了严峻的挑战，为何食品安全事件频发，且经多次治理依旧不能让人们吃到放心的食品，为此我们有必要认识食品安全问题产生的根源，探讨在法治背景下如何治理食品安全问题。 　　一、我国食品安全问题严峻 　　食品安全事件频发，民众对食品安全的担忧仍挥之不去。据统计，去年国家食品安全办公室登记的有12万多食品安全事件。在一次打击行动中发现，2.7万吨含三聚氰胺的奶粉本应在2008年就销毁，但是现在依旧在市场流通。在另一次打击活动中，有超过165吨的食用油属于“地沟油”，严重不达标危害人体健康。据温州养鸡的农民介绍，为了缩短家禽的饲养周期，把激素掺在饲料中是普遍现象。养植专业户介绍说，把未成熟的水果催熟，成熟的水果泡在福尔马林中保鲜已成普遍