培训课件-辅食添加妈妈班.ppt

辅食添加 目录 １ 2 换奶期的喂养 辅食添加指导 一、婴幼儿生长发育特点及营养需求 发育特点 营养需求 * 新生儿出生特点 生长发育特点 小体格、体表面积大，700cm2／kg(成:250/kg) 新陈代谢快—营养需求大 生长发育迅速—营养需求大 胃容积有限 6-12个月 200ml 1-3岁 300ml 营养需求矛盾 小体格、低体重与高营养需求 弱消化能力与高营养需求 婴儿期生长发育特点 体格发育—生育第一高峰 体重：出生3000g，平均每月增加600g， 到6个月时是出生时2倍 身长：出生50cm，到6个月时共增长16cm 脑发育—是脑发育的关键期 孕17天开始神经细胞分化，出生后脑细胞继续快速增生， 2岁时大脑发育完成80% 营养与喂养 坚持母乳喂养 合理人工喂养 按时添加辅食 合理均衡饮食 培养良好的饮食习惯 婴幼儿保健讲座 母乳是婴儿最好的食物 母乳是婴儿最好的食物，每个母亲都应该尽量用自己的乳汁喂哺宝宝 母亲有以下情况可考虑人工喂养: 　　 母亲患有乳腺疾病：乳腺炎或乳腺脓肿等。 不宜喂母乳：精神病、肾脏病、心脏病、 糖尿病患者和慢性病需长期服药者； 不能哺喂母乳：爱滋病、乙型肝炎等传染 病的现患者。 母乳不足。 婴儿营养需求 IgG 烟酸 Ca VA Zn 叶酸 ARA VE VD Fe 氨基酸 DHA 适应婴幼儿阶段的生理状态； 营养全面均衡； 营养素含量配比恰当； 含有多种各系统发育所需的生长调节因子 有关喂养行为与喂养观念的变化 进食行为的改变 吸吮是先天反射，与生俱来的。 吞咽、咀嚼等摄食能力，需经过后天的学习与锻炼。 婴幼儿保健讲座 辅食添加的意义 辅食添加原则 辅食制作 饮食注意事项 辅食添加 换奶期各阶段喂养要点 喂养提示 1.7—9个月为咀嚼训练关键期 只要出现咬合动作，就可提供固体食物，防止今后出现“口腔功能障碍”。 好处：(1)可使消化液及消化酶分泌增加,食物充分搅拌,提高食物消化吸收。 (2)锻炼了颊部肌肉,刺激颌骨生长与塑形,固齿坚齿的作用加强了口腔功能协调。(3)有利乳牙萌出。(4)对语言发育有直接影响。 注意:喂食时勿过快过急,养成细嚼慢咽的好习惯 ? 为什么要添加泥糊状食物 一.泥糊状食物为乳类食物向固体食物过渡的必经阶段。 二.营养需求与消化器官和功能发育间的矛盾需泥状食物来解决。 三.4-6个月后母乳的质与量已不能满足婴儿生长发育的需求 。 四.贮铁耗尽，预防缺铁性贫血。 五.出牙与咀嚼功能发育需相应食物刺激。 六.消化器官及功能逐渐发育成熟,已具备了消化奶类以外食物的条件。 辅食添加时间 一. 添加时间： 4－6个月?????? 信号： 奶量达每天800ml以上或每次奶量〉200ml 体重增加一倍 靠坐头竖立稳定 伸舌反射消失 对食物表现兴趣 辅食添加原则 量： 少－多 品种：1种－多种 黏度：稀－稠 质地: 泥糊－细末－粗末－块状 口味：清淡（6个月内免盐不加调味品） 辅食添加原则 4—6月开始添加辅食，添加原则：由一种—多种，稀—稠，细—粗，少—多，循序渐进，少盐不甜，忌油腻。 辅食制作 菜叶泥，苹果泥，香蕉泥，鱼泥，菜泥，豆腐，蛋羹，肝泥与肉末，红枣小米粥或玉米面粥，肉末菜粥。 动物脑、肝、血、鱼肉、鸡蛋、牛奶；大豆及豆制品、核桃、芝麻、花生、松子、各种瓜子；金针菇、黄花菜、菠菜、胡箩卜；桔子、香蕉、苹果；小米、玉米。 常用的益智健脑食品 专家支招 红萝卜牛肉粥仔 用料： 　　米2汤匙，红萝卜牛肉汤约3/4杯，煲粘的红萝卜1～2片。 　　做法： 　　1。米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。 　　2。将红萝卜压成蓉。 　　3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油，放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成稀糊，加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻，加入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。 　　说明： 　　大人煲红萝卜牛肉汤，可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤，但仍有营养的，同时也可让婴儿吸收纤维质。 　　营养与功能： 　　1。红萝卜有健胃助消化的功用。 　　2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物，含有蛋白质及维生素A。　　  专家支招 专家推荐几款消食粥 　　对于脾胃积食的孩子，专家建议可用以