培训课件-小儿生长发育及婴幼儿营养.pptVIP

营养过剩所致疾病－－肥胖 定义：一般认为体重超过同性别的身高－体重标准的20%以上即为肥胖。 病因：遗传、饮食、环境、神经内分泌与能量代谢 两个容易发胖的阶段：婴儿时期和学龄前期。 肥胖并发症 心理―精神障碍、 高脂血症、 糖尿病、 高血压、 冠心病、 消化道疾病、 关节病变、 肺心综合征、 …….. 处理：饮食调整、加强锻炼、药物治疗 大便异常 分类： 胃肠功能紊乱 乳糖不耐受 腹泻 细菌 病毒 腹泻 病因：多以病毒感染为主 （秋天多见） 临床表现：发热、呕吐、大便次数增多，似蛋花样，次数可多达10余次。 注意事项：呕吐或排水便太多，会造成身体内的营养物质失平衡，如不及时处理，可导致脱水、昏迷等 治疗：观察，必要时补液及对症处理 腹泻 家长处理： 多喝水，可适当喝些“米水” 可吃含双歧杆菌的药物调理肠道 调节宝宝饮食,如用腹泻奶粉等,不要随便吃药 情况严重应到院治疗或留院观察 小提示 : 1.免疫疫苗与自身抵抗力： 提高孩子的抵抗力有特异性和非特异性 ( 即普通性 ) 两种方法。 具体方法有以下几种： 提供足够适当的营养 小儿处于生长发育阶段 , 对营养素的需要量相对较多 , 但由于消化功能尚未完全成熟, 故容易发生营养素的缺乏 , 营养不足 , 抵抗力就比较差。所以应注意均衡地为孩子提供足够适当的营养 保证充足的睡眠 这也是增强体质的重要方面。 进行体育锻炼 从小开始进行空气浴、 水浴、户外活动等。经常运动还可以增强食欲 , 使孩子摄入足够的营养素 , 这样体质就会增强 , 抵抗力就会明显增加。 儿童营养与体重荆州市沙市区妇幼保健院 何菁菁    第一讲  婴幼儿生长发育 生长发育 生长发育 “生长”是指可以用度量测出来的量的变化，如体重、身高、头围、牙齿的萌出等等。“发育”是指身体各个系统、器官功能的成熟，如站、走、跑、跳、语言发展，精神活动的发育更广的方面。生长和发育是有机的联系，不能决对分开。 体重：1-6个月体重=出生体重+（月龄×600克） 7-12月体重=出生体重+（月龄×500克） 2-14岁体重（公斤）（年龄×2）+8公斤 身高的推算：1周岁后身高=（年龄×5）+80（厘米） 牙齿的萌出个数=月齿-6 评价儿童的的另一个方法：画儿童生长发育图。 怎样长才是正常速度？ 体重50th 身高50th 满月 4.51-4.2 54.8-53.7 三个月 6.70-6.13 62.0-60.6 半岁 8.41-7.77 68.4-66.8 周岁 10.05-9.40 76.5-75 婴儿期体格发育特点 体重：1岁时的体重约为出生体重的3倍左右。 身长：出生后第一年平均增加25厘米。 第二讲 儿童营养 婴儿生长所需要的营养，最初阶段主要依靠出生前在母体内储备的营养，但这个储备很快就会被消耗掉，因此母乳与饮食是婴儿非常重要的营养来源。 婴儿期是人体生长发育的基础时期，所以必须有足够的营养支持。在这个阶段，如果儿童的营养长期供给不足，其生长发育就会受限，甚至停止发育，结果不仅会影响婴儿健康，还因此可能失去身心发育的最佳时段。 儿童对热能的需求 基础代谢 生长发育 活动 食物特殊动力作用 排泄物中丢失的热能 我们每天吃的食物里含热能最高的依次为油、糖、各种粮食、薯类。 蛋白质 机体所有细胞构成和功能的重要物质， 帮助营养素在体内消化吸收， 组成免疫系统， 供给热能。 年龄越小，蛋白质需要量越大。 一般来说，动物性蛋白质的营养高于植物蛋白。 如果蛋白质长期供应不足或优质蛋白质摄入不足，可导致营养不良、生长缓慢并容易感染疾病。 食物来源：肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要食物 脂肪是一种高热能营养素，每克脂肪提供的热能是碳水化合物和蛋白质的2倍多。人体内的脂肪也是能量的“储备仓库”。 脂肪对人体的营养价值有3个方面： ①构成人体组织； ②供给人体热能并储存热能； ③给人体脂溶性维生素并促进脂溶性维生素的吸收。 食物来源：人体脂肪主要来源于烹调油和动物性食品。 脂 肪 糖 类 糖类又称碳水化合物，是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70％以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。 糖类在人体内的生理功能主要有： ①提供热能； ②构成机体组织； ③供给膳食纤维； ④