第一章蔬菜栽培的生物学基础材料.ppt

* *在6大环境因子中，蔬菜对温度最为敏感。 温度不仅对蔬菜的生长发育及产量形成有着重要作用，而且还决定着露地蔬菜的栽培期和栽培季节，以及同一季节时期不同气候带的蔬菜种类分布。 温度会以气温、地温以及它们组成的积温来表示的热量条件方式来影响蔬菜的生理及生长发育，还会以最适温、过高温、过低温、温周期（昼温/夜温）、低温春化等方式来影响蔬菜的生长发育。 * *生育适温与生活适温 各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度范围称为生育适温。 在生育适温范围之外，一定的最低温度和最高温度范围内，生育缓慢趋于停止，同化作用微弱，消耗较多，植株能较长期地保持生命力而不死亡。这一温度范围称为生活适应温度或生活适温。 **致死温度与临界致死温度 超过生活适应温度，植物就停止生长或受伤害，造成死亡的温度称为致死温度。 当温度低到一定程度，植株死亡率或细胞死亡率达到50%时，这时的温度称为临界致死低温。相应地还存在临界致死高温。 ***三基点温度 生长发育停止的最低温度、最高温度和生长发育最快的最适温度，称为三基点温度。 * *生育适温与生活适温 各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度