分子与细胞模块专题一细胞的分子（二）.docVIP

分子与细胞模块 专题一细胞的分子（二） 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质；观察DNA和RNA在细胞中的分布 【课标扫描】 检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质(独立操作水平)；观察DNA和RNA在细胞中的分布(感受水平) 【知识网络】 有机物的检测、鉴定实验： 需鉴定的物质 还原糖 蛋白质 淀粉 脂肪 DNA RNA 需加试剂 斐林试剂 双缩脲 碘液 苏丹III／IV 甲基绿 吡罗红 需要的条件 水浴加热 需借助显微镜 需显微镜 需显微镜 颜色反应 砖红色 紫色 蓝色 橘黄色／红色 绿色 红色 主要分布或 可用材料 苹果、梨、葡萄 大豆等 玉米等 花生等 主要分布在细胞核 主要分布在细胞质 【考点过关】 考点一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 例1．在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是A A、马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性糖的鉴定 B、花生种子富含脂肪且叶子肥厚，适用于脂肪鉴定的理想材料 C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 例2．（09广东）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是D 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① DNA 甲基绿 红色 ② 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 ③ 淀粉 斐山东从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是CA．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白 江苏若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长 广东200C和300C培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，450C水浴保温5分钟，立即在3支试管中加人等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是D A、甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B、甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C、甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D、甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 7．某些单子叶植物，如菠菜等的叶子内含有大量的可溶性还原性糖，但不宜作鉴定还原糖的实验材料，原因是B A、这些植物的叶片不易磨碎 B、叶子中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的颜色反映 C、叶片中光合作用的产物以淀粉形式储存 D、在研磨时糖类易被破坏 8．用双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验时，正确的操作是A A、在2mL蛋白稀释液中先加入0.1g/mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01g/mLCuS04 B、在2mL蛋白稀释液中先加入3～4滴0.01g/mLCuS04溶液，再加入0.1g/mL的NaOH溶液 C、在2mL蛋白稀释液中同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mLCuS04的混合液 D、在0.1g/mL的NaOH和0.01g/mLCuS04的混合液中加入2mL蛋白稀释液 9．（多选）在还原性糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，正确的一项是ABC A．在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照 B．制备蛋白质稀释液，防止蛋白质与双缩尿试剂反应后粘在试管壁上 C．研磨梨或苹果时加入石英砂，为了研磨充分 D．脂肪鉴定中加放乙醇，目的是保持细胞的活性，有利观察 10．下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有ABD A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色 需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色 还原糖 斐林试剂 砖红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫 色 淀 粉 碘 液 蓝色 脂 肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 12．（09苏锡常一模）黄豆是豆腐制作的原料，请你设计一个实验来检测黄豆中是否含有蛋白质： 实验原理： 材料：浸泡过的黄豆、清水、豆浆机、0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO4溶液，0.05g/mL的CuSO4溶液，试管、量筒、试管架、大小烧杯、滴管。 步骤：①