食堂服务礼仪培训解析.ppt

食堂服务礼仪 个人仪容仪表 七要和七不要 工作文明用语 礼仪的重要性 员工的形象是企业公众形象中最重要的组成部份。 掌握规范的礼仪可做到“提高个人素质形象，塑造良好的企业形象”，达到双赢。 有利于创造良好的沟通氛围，建立融洽员工关系。 满足员工心理期待，提高工作效率。 个人仪容仪表 穿着（整套工作服） 个人卫生 1、工作服整洁 2、头发梳理整齐 3、脸部清洁 4、手部清洁（指甲无污垢） 5、饭前便后及完成一道工序后洗手 女性服务员 (1)头发：整齐、清洁，不披头散发；短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领；长发刘海不过眉，过肩要扎起；不使用夸张耀眼的发饰。 (2)手部：不留长指甲，不涂指甲油，经常保持清洁。 (3)化妆 ：化淡妆，不使用带有浓烈气味的化妆品。 (4)饰物：原则上不带，原因有二：1 不方便工作，如耳饰手链等;2 不卫生，如戒指易藏污纳垢。 男性服务员 （1）头发：干净；不要太长 （2）面容 ： 不留胡须；不留长鬓角。 （3）手部：不留长指甲，经常保持清洁 （4）饰物 ：不戴戒指。 学一学 先用流动的清水冲洗2-3秒 使用消毒洗手液（取硬币大小） 双手互搓15秒,手腕以上 用流动的清水清洗干净 让其自然风干或用消毒毛巾 微笑的威力 微笑是一种国际礼仪，表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情。充分体现一个人的热情、修养和魅力。微笑跟音乐一样是不分国界、