肠内外营养概览.ppt

营养 营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。 人体必需六大营养物质包括糖、脂、蛋白质、无机盐、水和维生素。 呼吸功能 营养支持的途径 肠外营养支持 (parenteral nutrition, PN) 肠内营养支持 (enteral nutrition, EN) PN的概念 PN同目前一般临床上的静脉输液有根本的区别。 后者只能提供病人所需的一小部分热量及电解质。 PN指的是完全从静脉供给病人所需的全部营养要素,使病人在不能进食的情况下仍然可以维持良好的营养状况,体重增加,伤口愈合,儿童可以继续生长发育。 PN的成份 PN应当提供足量所有的营养成分,足够的热量,氮源,并且和普通食物尽可能相同的比例。 包括: 脂肪, 氨基酸,碳水化合物, 维生素,电解质,微量元素和水 脂肪酸 长链脂肪酸（LCT）：C14-C24，提供能量和必须脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）。如进入线粒体氧化需肉毒碱辅助。 中链脂肪酸（MCT）： C8-C12 或C6-C12，快速氧化成酮体供能，很少引起器官和网状内皮系统沉积。快速大量输入后，引起神经系统毒性反应。临床上LCT/MCT物理混合中-长链脂肪乳剂。 短链脂肪酸（