本节学习目标 1、探究不同食物的热价。 2、解释人体内能量的释放过程。 3、举例说明影响能量消耗的因素。 饥饿的非洲难民 登山运动员 阅读P31的探究活动,理解并记忆其中的实验步骤 数据的计算 若已知m克某食物释放出的能量,如何求食物的热价? 实验中,能量的值等于水所吸收的热量 据此,花生的热价计算公式为: 科学家通过更精密的方法,测算出三大营养物质的热价: 糖类 蛋白质 脂肪 1.下列能为人体提供能量的营养物质是( ) A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素 2.下列等量的食物中,燃烧时放热最多的是( ) A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果 3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于( ) A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 4.将小白鼠和青蛙从25℃的环境转移到5℃的环境中,它们的耗氧量的变化是( ) A.都增加 B.都减少 C.前者增加,后者减少 D. 前者减少,后者增加 5.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于( ) A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡 C.皮肤受寒冷刺激,温度降低 D.使产热量增加,防止体温下降 6.人的各种活动都需要消耗能量,下列活动消耗能量最多的是( ) A.唱歌 B.爬
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