响应面法优化超声波环境中壳聚糖的降解性研究-—学士学位论文.docVIP

本科毕业论文 响应面法优化超声波环境中壳聚糖降解性的研究 摘要： 应用超声波辐射分别研究了甲壳素在水中和乙醇介质中脱乙酰反应，及在超声波环境中超声波对壳聚糖在乙酸溶液中降解的强化作用，并将其与无超声波辐射下甲壳素的脱乙酰反应进行了对比，结果表明：在水中和乙醇2种介质中超声波可以促进反应，在较低温度（45℃）的反应温度下即可提高产品脱乙酰度和粘度，超声波对水介质中的脱乙酰反应作用比在乙醇中更加显著，在水中反应6h，脱乙酰度可高达 98. 2% 。通过响应面法研究了超声波作用温度，作用强度，作用频率和作用时间等4因素对壳聚糖溶解性的显著影响。在4个影响壳聚糖降解的超声作用因素中，影响度最大的是超声作用强度，其次为作用频率、作用温度和作用时间。经响应面法处理数据，得出在超声波环境中壳聚糖溶解性的最佳的作用系数为：最佳作用温度为56.25℃，最佳作用功率为97.43W，最佳作用频率为19.81KHZ，最佳作用时间为53.75min。 关键词：超声波，壳聚糖，乙醇，脱乙酰度，粘度 Response Surface Method To Optimize The Ultrasonic Environment in The process Of Solubility Of Chitosan ***