兽药残留检测项目.docxVIP

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 兽药残留检测项目 本项目全面考察学生对高效液相色谱法检测禽畜肉中抗生素残留项目的实施过程中所涉及的样品预处理、样品检测（送至第三方检测机构进行，不作为考核点，但选手制备样品的回收率和RSD值将根据检测机构检测数据计分）、数据处理（提供统一打印图谱，考核选手根据图谱计算检测结果的能力）和离线色谱工作站操作4个环节的基本操作与过程的整体把握和运用能力以及在整个实验过程中的操作文明和操作安全意识。 本项目预处理现场操作要求每个参赛队员在2.5个小时内完成。色谱工作站操作和数据处理分别要求在45分钟和60分钟内完成。 该项目具体的竞赛内容组成、考核知识点与技能点，以及各部分比重详见下表： 项目 考核内容 考核知识点/技能点 分值比重 畜禽肉中氟喹诺酮类兽药残留测定 样品预处理 采样 分析天平的使用 5% 提取 移液管的使用；离心机、漩涡振荡器的使用 15% 净化 移液管的使用；固相萃取柱的使用；样品过滤方法 20% 其他操作 着装规范；标识规范；文明操作规范；安全操作规范 10% 检测 结果 回收率 （统一送检,考察回收率结果。仪器操作不作为考核点） 8% RSD值 （统一送检,考察回收率结果。仪器操作不作为考核点） 7% 数据 处理 定性分析 图谱解读；数据记录表填写 5% 定量分析 数据修约