油麦菜.docVIP

近年来蔬菜市场上出现一个新面孔——油 麦菜：它长相相似于莴笋，叶细长平展，笋又细又 短。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴 苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。 油麦菜的营养价值要高于生菜，而远远优于莴 笋，同莴笋相比，蛋白质含量高40％，胡萝卜素高 140％，钙高200％，铁高33％，硒高180％。 油麦菜中的一个品种——尖叶油麦菜一般 株高35 45em，叶苗开展度40em左右，叶片呈长 披针形，长40era左右，宽约 6em，叶全缘，下部具 锯齿状，翠绿，有光泽，叶基生成簇，采收时可达 到16片叶，单株重25og左右。该品种耐寒性强， 喜湿润，抗病虫害，品质甜脆，纤维少，生长适温 20～25℃，夏、初秋播种时要做低温处理，可周年 生产，从播种至收获需40 50天。其栽培技术如 下： ’ 1 播种育苗 苗床施用适量腐熟厩肥，浇透水。因种子褐 色细小，播种前须掺细土，撒播，播后覆一层过筛 细土，如天热再加盖草苫，天冷则覆一层地膜，出 苗后揭去覆盖物。油麦菜夏秋栽培，必须催芽播 种，否则难以保证育苗成功。因油麦菜种子发芽 适温为15—20 ，超过250C或低于8℃都不发芽。 简单易行的方法是：先将种子用清水浸泡4～6小 时，然后捞起沥干，装人丝袜内可选择以下3种 方法催芽：一是河沙催芽法，即在阴凉处铺上 20~30em厚的湿润河沙，然后将浸泡过的种子撒 在河沙表面，再铺