蔬菜学栽培学各论.docVIP

一、黄瓜的化瓜： 症状:刚座的果实在膨大时中途停止,幼瓜逐渐变黄、干瘪，最后干枯，称为化瓜。少量化瓜（约占1/3）是植株自我调节的正常现象,大量化瓜属异常。 发生原因:主要是植株供应养分不足所致. 具体:1、品种:不同品种对肥水要求不同,化瓜率也不一样; 2、高温、连续阴天、棚内二氧化碳浓度、密度、肥（氮过多） 3、底部瓜采收过迟，夺走大量养分，从而引起上部瓜化瓜 4、雌花分化过多、着瓜太多引起化瓜 5、病虫害引起化瓜 防止化瓜的方法： 1、选择化瓜率低的品种 2、多施底部有机肥 3、及时采收下部瓜 4、叶面喷肥，向叶面喷1%的葡萄糖溶液增加营养 5、控制夜间温度，不要过高以减少呼吸消耗 6、补充二氧化碳 7、选用激素，黄瓜雌花开放后分别喷赤霉素、吲哚乙酸、腺嘌呤可降低化瓜率 二、黄瓜花打顶： 症状：植株生长点不再向上生长，顶端出现雌雄花相间的花簇，不再有新叶和新梢长出，形成自封顶或花抱头状，多发生在结果初期。 原因：长期干旱和营养不良是导致花打顶的本质原因； 具体原因：1、土壤干旱，肥料供应不足； 各种因素造成的伤根，如：中耕、施肥浇水等田间作业引起的根系机械伤害或肥烧，而又长期未能恢复，就会造成植株吸收养分受抑，出现花打顶现象； 当棚室内的地温低于10度，土壤相对含水量高于75%时，黄瓜根系生长受限，导致沤根从而出现花打顶； 4、温度低于10度，会导致叶面凹凸不平或皱缩。植株矮小而出现营养障碍型花打顶。 应对措施（预防措施）： 1、保持土壤湿润。黄瓜是一种需水量大但不耐涝的农作物，苗床地和移栽后的幼苗，需要浇灌足够的水分才能维持植株体内的水分平衡。保证养分的运转顺畅，促使幼根正常生长发育； 保持棚室温度，移栽后用多膜覆盖保持棚室温度，使幼苗尽快发根，缩短缓苗时间，缓苗后，及时中耕松土，提高地温； 3、改善土壤理化性质，提倡轮换换茬，尽量增施腐熟的有机肥，改善黄瓜幼苗生长发育所需的土壤条件； 补救措施：1、应适量摘除雌花，并用磷酸二氢钾300倍液面肥喷施； 因烧根引起的花打顶，应及时浇水，使土壤持水量达到22%，空气相对湿度达到65%，浇水中耕； 3、也可用赤霉素、细胞分裂素等植物生长促进剂，每7至10天喷一次，连喷2至4次，直至瓜秧恢复正常生长、 三、菜豆落花落荚： 菜豆落花落荚的原因：营养因素、环境因素两方面， 营养因素： 1、菜豆花芽分化较早，植株较早进入营养生长和生殖生长的并行阶段，开花初期因营养生长和生殖生长间争夺养分而发生落花落荚； 2、导致花器官营养不足而发育不良的原因还有栽植密度过大，支架不当、光照不足、缺肥少水或雨水积涝、病虫为害、采收不及时和温度过高或过低、同化物质积累减少等 环境因素： 高温落花，开花期 28度以上高温可能落花，30度以上加剧，35度落花率达90%左右； 2、已开的花遇高温也会脱落； 3、２８度以上和13度以下的温度均会降低花粉活力； 4、开花时遇雨会使花粉不易散发。 防止菜豆落花落荚的综合措施： １、季节安排：根据各地气候条件，尽量把菜豆的生育期安排在温度适宜的时期，避免或减少高低温影响，争取较长的适于菜豆开花结荚的生长季节； 群体结构分化：适当密植并采用适当的搭架方式，或与矮生作物间作，创造良好的通风条件； 肥水管理：花前少施、花后适量，结荚盛期重施，不偏施氮肥，增加磷钾肥，灌溉上不要过干过湿、雨后注意排水； 采收季节：及时采收豆荚、减少养分消耗，减少落花落荚； 病虫害防治：豇豆螟危害花荚，可在花前每隔３至５天喷１次９０％敌百虫或乐果８００至１０００倍液防治，连续２至３次，锈病等危害叶片，降低光合作用，以致提前枯萎，影响开花结荚，应注意防治； ６、激素调控：在花期喷５至１５ｍｇ／Ｌ的α－萘乙酸和β－萘氧乙酸、２ｍｇ／Ｌ的对氯苯氧乙酸（防落素）等有防止落花落荚的效果 四、结球甘蓝的未熟抽薹 定义：结球甘蓝在结球以前遇到一定的低温条件，或者在幼苗期就满足了其春化要求，一但遇到了长日照，就不能形成正常的叶球，会进入生殖生长而出现抽薹开花，这种现象在生长上叫未成熟的抽薹。 早熟春甘蓝抽薹的原因： 1、与品种的冬性强弱有关； 与幼苗的大小有关，甘蓝幼苗叶片达到一定数量，叶宽和茎粗达到一定大小，经一定的低温条件和低温时间后，就会通过春化，发生未成熟抽薹； 与早春的气候有关，如果早熟春甘蓝育苗期及定植后的气温反常或者持续低温也能引起； 4、与播种期早晚有关，播种期越早。到定植时幼苗过大，处于感应低温春化的时间越长，通过春化的可能性越大啊，发生未熟抽薹的概率也越大。 防止春甘蓝未熟抽薹的措施：1、选用冬性强的品种； 适时播种，适时定植、控制苗床温度； 加强苗期管理，培育壮苗； 4、加强定植后的管理。 结球叶菜类不结球或结球松散现象： 往往只长叶不长心，主要原因是温度高、雨水多、或高温、土