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A.胰岛素分子具有50个肽键,合成它的过程中共脱 去50分子水 B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞 的分泌功能 解析 从图中可以看出,保留的肽链中含有51(30+21)个氨基酸,所以肽键的数目=51-2=49(个),A错; 胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基,也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基上),B错; 答案 D 沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键,C错; 因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽,所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能。 8.某多肽有20个氨基酸,其中天冬氨酸有4个,分别位于5、6、15、20位(如图所示);肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,下列相关叙述正确的是 ( ) A.该20肽含有肽键至少有22个 B.该20肽游离的氨基和羧基各为1个和8个 C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个 D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽 多了4个 解析 根据信息,某多肽应是一条肽链,根据肽键数目=氨基酸数目-肽链条数,故该20肽含有的肽键应是20-1=19(个),A错误; 形成肽链时,相邻两氨基酸之间的氨基和羧基之间发生脱水缩合,形成一个肽键并失去一分子水,在此过程中R基(每个天冬氨酸的R基中含1个羧基)不参与反应,故该20肽含游离的氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有氨基或羧基数,则氨基数目至少是1个,而羧基数目至少是4+1=5(个),B错误; 肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,完全作用后第6位氨基酸脱离该多肽链,剩下的多肽链中共含有19个氨基酸,C正确; 肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,完全作用后第5位和第20位氨基酸脱离多肽链,其形成3个多肽,其中氧原子数目比20肽多了2个,D错误。 答案 C 利用原子守恒计算蛋白质中各原子数 (1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。 (2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱水数。 (3)H原子数=各氨基酸中H原子的总数-2×脱水数。 思维建模 考 点 二 组 成 细 胞 的元 素 和 无 机 化 合 物 重点提炼 命题视角 题组一 从生物体内水的存在形式、来源及功能进行考查 题组二 从与无机盐有关的实验分析进行考查 重点提炼 衍射法归纳生物体内的水 1. 衍射法归纳生物体内的无机盐 2. 1.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代(2012·江苏,1A)( ) 2.在人体活细胞中氢原子的数目最多(2013·重庆,1A)( ) 3.失去结合水的小麦种子,用水充分浸泡后仍能萌发 ( ) 4.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐(2013·江苏,16C)( ) 错混诊断 √ × √ × 5.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定(2012·江苏,1C)( ) 6.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,通过在液泡中储存大量的Na+而促进细胞吸收水分,该现象说明液泡内Na+参与调节渗透压(2011·上海,13改编)( ) √ √ 命题视角 题组一 从生物体内水的存在形式、来源及功能进行考查 1.(2014?海南,5)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是( ) A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 解析 植物体内的水分参与营养物质的运输,A正确; 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一,B正确; 自由水可作为细胞内化学反应的反应物,C正确; 同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子,D错。 答案 D 2.(2014·四川,2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是( ) A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在 形式 B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和 羧基 C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的 分解 D.H2O在光下分解,产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O) 解析 A项,水在最基本的生命系统中有两种存在形式:自由水和结合水。 B项,在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中,生成物H2O中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。 C项,有氧呼吸第三阶段,O2与第一阶段葡萄糖分解产生的[H]和第二阶段丙酮酸分解产生的[H]结合形成H2O,同时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸的分解要利用H2O,产生C
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