市食品安全专项整治方案.docVIP

市食品安全专项整治方案 55月13日食品安全专项整治治工作电视电话会议的要求，，切实保障全市城乡居民食品品消费安全和身体健康，促进进我市经济持续健康发展，根根据《省政府办公厅转发省食食品药品监管局等部门20005年江苏省食品放心工程实实施方案的通知》精神，结合合我市实际，制定2005年年河东市食品安全专项整治工工作实施方案。 食品安全专专项整治重点品种为：粮油、、肉、蔬菜、水果、奶制品、、豆制品、卤菜、水产品、酒酒、盐、醋、水发制品等。 食品安全专项整治重点地区区为:城郊结合部和农村。整整治环节要向两头延伸，一头头向农业投入品使用环节延伸伸，一头向食品生产、加工环环节延伸。加大对种植、养殖殖环节中农业投入品使用和食食品生产、加工环节的综合监监管力度。 2～3个百分点；；肉品质量稳定提高，瘦肉精精平均检出率下降1个百分点点，城区和各区县城关镇注水水肉、病害肉基本绝迹；推进进食品质量安全市场准入制度度，力争基本符合申报条件的的10类食品加工企业90%%通过生产许可证的现场审查查；全面实施食品卫生监督量量化分级管理制度，学校食堂堂、餐饮业食品卫生监督量化化分级达到90%以上；全面面推进和实行食品进货检验、、索证索票、购销台帐和质量量追究制度，大型市场、超市市进货索证、索票率达到900%以上；大中型食品商场（（超市）的散装食品1个食品绿绿色市场；滥用食品添加剂行行为得到有效遏制；及时依法法查处制售有毒有害食品的违违法犯罪案件；全社会对食品品安全的满意度有所提高。 食品安全专项整治工作由各各级政府总负责。市、区县政政府分别成立食品安全专项整整治工作领导小组，并下设办办公室（简称食品安全办）具具体负责该项工作的组织协调调与督查。市食品安全专项整整治工作领导小组由市质监局局、商贸局、工商局、卫生局局、农林局、粮食局、出入境境检验检疫局、市容局、教育育局、盐务局、环保局、公安安局、建工局、财政局、市委委宣传部、市经委等部门组成成，办公室设在市卫生局。 全市食品安全专项整治工作实实行条条指导，块块落实，以以块为主、条块结合。各区县县政府及市相关部门要按照食食品安全专项整治工作的分工工认真履行职责。各相关牵头头单位要切实做好各专项整治治的组织和协调工作。 三、、主要任务和具体措施 （一一）强化食品源头污染治理力力度 1、加强农业投入品的的监管。农林等部门要加强农农业投入品的管理，进一步开开展农业投入品专项整治工作作。在加大蔬菜农药残留和生生猪“瘦肉精”例行监测力度度的同时，实行蔬菜农药残留留异地抽检，并在一定范围内内发布抽检结果。继续开展农农（渔）药经营市场秩序整顿顿，规范农（渔）药经营行为为，推行兽药分柜销售，加强强对农业、渔业用药的指导和和监督。 2、加强对食品添添加剂使用的监管。卫生等部部门要组织开展对食品生产企企业使用添加剂的专项整治，，加大产品质量抽查力度。特特别要加大对面粉中过氧化苯苯甲酰、儿童食品中糖精钠、、肉类食品中色素、EDTAA铁钠的使用的监管力度，促促使面粉、肉类、儿童食品生生产加工企业基本消除滥用添添加剂的违法行为。 3、严严查使用非食品原料生产加工工食品行为。质监部门要重点点落实“十查十找”任务，检检查米（面）、食用油、酱油油、醋、盐、米粉（线）、腐腐竹、干菜、肉制品、水产品品、酒类产品等加工点，找陈陈化粮、矿物油、地沟油、吊吊白块、回收过期变质食品、、工业用双氧水、毛发水、敌敌敌畏、甲醇等非食用物质，，一经发现彻底收缴物品、设设备。 1、加大无无公害农产品种植生产基地建建设与管理。农林、质监等部部门要加大农业标准化示范区区、无公害农产品基地、养殖殖小区、示范农场、出口产品品生产基地的建设力度，推进进产地环境污染监控工作。22005年在做好市无公害农农产品向国家无公害农产品转转换工作的基础上，加快国家家无公害农产品认定申报工作作，申报国家无公害农产品认认证30个；绿色食品、有机机食品10个；认定无公害农农（水）产品产地25个。 2、全面推进加工食品质量量安全市场准入制度。质监、、卫生部门要加强食品生产加加工环节的监管，严格执行许许可证制度。在完成和巩固米米、面、油等五类食品审查发发证的基础上，逐步实施肉制制品、乳制品、饮料、调味品品、方便面、饼干、罐头、冷冷冻饮品、冷冻面米食品和膨膨化食品等十类食品质量安全全市场准入制度；卫生部门要要组织对食品卫生许可证即将将到期的食品生产企业进行专专项清理与整顿，严格食品卫卫生许可准入要求。 3、进进一步规范生猪、牛羊屠宰加加工。商贸部门要会同有关部部门在去年开展集中整治的基基础上，进一步加强对定点生生猪屠宰厂（场）的监督管理理，开展牛羊肉定点屠宰工作作，整顿和规范肉品流通秩序序。建立健全生猪及肉品出入入登记与查票验证制度，强化化消毒管理和检验检疫，检疫疫率达