芳香.docVIP

芳香 芳香类化妆品 1．掌握嗅觉形成机制及嗅觉的特性 2．熟悉芳香类化妆品的种类及活性成分分析 化妆品的功能，不仅能给人们带来美好的视觉和触觉上的感受，同时也赋予人们浪漫 的情怀和舒心的嗅觉享受。化妆品中香料正是起到了这样的作用，以赋香为主的芳香类化 妆品则是主要体现嗅觉享受的产品。 芳香类化妆品的种类及活性成分 一、芳香类化妆品的定义 一般说来，大多数化妆品都具有一定的优雅、宜人的香气。古人就把化妆品称为“香妆 品”。但芳香类化妆品主要指以香气为功用的产品如香水、古龙水、花露水、香粉、练香等。 二、芳香类化妆品的种类 芳香类化妆品能散发出较浓郁、强烈且宜人的芳香，其中香精含量都较高，一般为2％。 25％(而一般化妆品的香精含量多为0．2％～1．2％)，其品种有液态、固态或半固态等剂型。 芳香类化妆品中最主要的液态芳香制品包括香水、古龙水和花露水。 (一)香水(pez~ume) 香水是最重要的芳香类化妆品，是化妆品中的珍品。香水虽然只是各种香精油的酒 精溶液，但其品质的高低与香精之调配至关重要，并与香精用量、质量及酒精的纯度等 有关。 香水是个性化很强的产品，因为同一瓶香水，随着个人的爱好、环境、性别、个性等的不同，对它的评价会有完全不同的结果。但是，优质香水必须符合以下几个质量要求：①气 幽雅芬芳、自然；②成品清澈透明，无沉淀混浊现象；③香气纯正、不含有酒精或其他不愉快的气味；④留香时问持久，在衣襟上能留7～10天；⑤对皮肤无刺激性。 1．香水的香调香水中的香精多选用天然花果的芳香油及动物的香料，如麝香、灵猫 香等来配制，其花香、果香、动物香浑然一体，芳香持久，幽雅而自然。香水的香型变化很 多，关于它的分类方法有多种，最简单的一种是依香调来进行分类，可将香水分为两类： (1)花香型香水：以模拟天然植物花香，或以此为主干或主体配制而成，所以这种香水 多数被冠以花名，如玫瑰香水、茉莉香水、水仙花香水和薰衣草香水等。 (2)幻梦型香水：是依调香师的艺术感，应用各种香精油，如天然香精油、合成香精油 (包括单离香料)等，调配成非天然型的香调，具有轻爽、高雅的感觉。由于这种类型的香水 是调香师艺术创作的结晶，故它们的命名往往是非常美好而独特的，如夜巴黎、香奈尔、兰 蔻等。较有名气的香水约100余种，所以香水被称为芳香的艺术品。 2．香水的原料香水的主要原料是香精、酒精和少量的水，有时根据需要可加入极少 量的色素、抗氧剂、表面活性剂等添加剂。 (1)香精：是香水的主体，香水中香精的用量多少不一，其性能差别很大，香水中香精的含量一般为10％～20％，是化妆品中赋香率最高的，但浓度稍淡的香水中的香精用量为 7％～10％。 (三)香精组分作用的用语 1．基体(basi(：) 当香料混合时，有些组分含量很高，而另一些组分含量很低。如果各组分含量相近，则香精的气味平淡，不会怡人。一般，在制备香精时先把含量高的组分混 合，然后，添加其他含量低的组分，使其香气更圆润。那部分高含量香料混合物称为香精的基体。调香时一般先配基体。 ， 2．香基(k~ases)也称不完整香精(part—perfume：)和半香精(semi—perfume)，它是用数种 以上的香料配制成具有某香气特征的混合物，它不是完整的香精，不直接用于加香产品中， 仅供构成完整香精的一个组分。为了节省调香师的时间，国外不少香精公司均配制香基供 自用或销售，已有较简单的香气类型，如玫瑰香基、青香香基和香石竹香基等。 3．和合剂(blender) 也称和合香料，它是用来调和主体香料的香气，使香精中单一香 料的气味不至于太突出，而产生协调一致的香气。某些化合物和合某些香料混合物特别有 效，这类化合物称为和合剂，如茉莉香精的和合剂常用丙酸苄酯、松油醇等。 4．修饰剂(modifieI?) 也称矫香剂，其作用是用某种香料的香气去修饰另一种香料的 香气，使之具有某种特殊效果的香气。修饰剂用量很少，其香气常与主体香气无关，例如玫 瑰香精可含有辛香气味的修饰剂。 5．定香剂(fixative)也称保香剂，其作用是调节调合成分的挥发度，使香精留香时间 加长，香气稳定，即尽量长久地保持其原来的香型或香气特征。定香剂是通过与香精中较 易挥发组分的物理化学作用(如包膜、分子间静电吸引和氢键等)使其蒸汽压降低，从而减 慢其蒸发速度。定香剂对香精的气味贡献不大，某些定香剂也起着修饰剂的作用。它是相 对分子质量较大、沸点较高的物质，如大环化合物、固体物质、有香味的树脂胶等都可作定香剂。定香剂品种很多，动物性定香剂如天然麝香是最好的定香剂，植物