想起那些与葵花瓜子有关的人.docVIP

想起那些与葵花瓜子有关的人 　　“瓜子喽！大瓜子喽！新炒的大瓜子喽！”远处传来多么熟悉的声音。一下唤醒了我的记忆，把我带到那遥远的从前。 　　那是我上初中时的一个寒假，进了腊月，年味渐浓，家里的年货基本齐全，阳历年前后，天冷了，猪不长膘了，妈妈娘家屯子里的乡亲们就开始杀猪了，因感激平时进城采购、办事、看病，在我家落脚歇息，就会送来东一角子西一块的猪肉、焦黄的小笨鸡、粉条、冻豆包等，把我家装年货的闲置大水缸塞得满满的。当然还有我最爱吃的瓜子，从小嗑瓜子嗑的，门牙有两个小豁口，俗称“瓜子牙”，加上属鼠，爸爸就叫我“小耗子”，吃完晚饭，还有余火，妈妈就给我们炒瓜子儿，一家人围坐在热乎乎的炕上，嗑瓜子、看电视、聊天…… 　　嗑瓜子儿，我习惯左手抓一把，搭在大腿上，右手拇指和食指捏一颗，竖着放在门牙上，“咔儿”的一声，皮、仁分离，舌尖把仁卷入口中，再把皮“呸儿”的一吐，“咔儿”、“呸儿”的很有节奏，有韵律。嗑瓜子就要这样嗑，要的就是这份轻松，这份洒脱，这份随意。电视演完了，瓜子儿也嗑没了，砖地上铺了厚厚一层瓜子皮，踩在上面很松软，发出“咔叽咔叽”清脆的声响，我们几个焐被的焐被，锁大门的锁大门，我拿起笤帚，把地扫得干干净净，把瓜子皮扫进锹头里，往要熄火的炉子里一倒，炉里“轰”的一声顿时火旺了起来，红红黄黄蓝蓝的火苗，色彩纷呈，温暖至极，我们钻进焐好的被窝，安然入睡。 　　过年的吃喝不用愁了，可我们的新衣还没着落，妈妈看看仓房那一麻袋的瓜子，忽然有了主意。一有空就炒瓜子，走街串巷去卖，我是看在眼里，疼在心上，总想帮妈妈分担一些，可妈妈一是心疼我，二是怕我炒煳了，白瞎了一锅，就说啥也不让我炒，我只好干点力所能及的，帮着挑瓜子。妈妈先用簸箕把浮土、草棍、瘪子簸出去，我和爸爸在圆桌上把石头和带虫眼的瓜子挑出去。由于质量好，妈妈炒得香，来了很多回头客，大有供不应求之势，妈妈既上班，还炒瓜子、卖瓜子，辛苦得很，在我强烈的要求下，妈妈准我动手炒了，在妈妈的指导和自己的实践总结下，我是越炒越好。 　　炒瓜子是很辛苦的，烧煤的炉火很不好掌握和控制，火小的时候，要把引风机打着，火大了，把引风机闭了，火还是大，就得把锅端下来炒，锅耳朵烫手，根本不匀空去找抹布垫，速度必须快，这样就不会烫着，因为倒不出手去盖炉盖，任凭火苗往上蹿，急得我不停地挥舞着铲子，烤得我额头渗出细细密密的汗珠。 　　炒瓜子最关键的就是火候，火不能急，火要是急了，皮煳了，仁还没熟。新瓜子有潮气，开始会冒白烟，过一会儿瓜子会“啪啪”地响，响声由疏渐密，这时会冒青烟，捏一颗尝尝，瓜子会烫手，瓜子仁会烫舌尖，这时就该出锅了。 　　炒瓜子是孤独的，在火很平缓的时候，机械地铲来铲去，这时就会回忆，想起童年的往事，想起在那静谧的小山村，想起我那善良的姥姥，每到这个季节，姥姥站在大锅前，弯着瘦弱的腰给我们炒瓜子，我会懂事地在一旁帮着添柴火，多年以前，因舅舅当兵，听说时局紧了，蒋介石要反攻大陆，加之大姨去世，姥姥把眼睛哭坏了，庸医乱治，一只眼睛不得不摘除，剩下的那只眼睛也不太好使，看什么也是模模糊糊。姥姥做饭、炒瓜子，全靠闻味，她说，瓜子要熟了会有特殊的味儿，大锅一锅能炒很多瓜子，姥姥把它盛在一个笸箩里，晾凉了，给我们分，舅舅、姨家都在跟前住，孩子们也都在一块玩，我们排着队，撑好衣服兜，姥姥一把一把地往我们兜里抓。邻居有个孩子，叫春生，从小就没有妈妈，家里很困难，可能是瓜子都卖了，或者他爸爸不给他炒，反正他不像我们衣兜里总有瓜子，他就远远地看着我们吃瓜子。那天姥姥分瓜子，他也往前凑，一步一步挪到跟前，眼睛死死地盯着笸箩，姥姥见了，把他拽到身边，往他的衣兜裤兜装瓜子，装得鼓鼓的。姥姥的举动引起了他们的强烈不满，以前姥姥偏向我，他们就有意见，经常说姥姥偏心，每次分瓜子，总是多给我。 　　我听了辩解道：都一样的，凭啥就说多给我了。 　　他们合伙围攻我：咱们一起吃，我们都吃完了，你咋还有呢？ 　　我说：那是我吃得慢。 　　拉倒吧，你吃得慢，你跑得慢，嗑瓜子可一点都不慢。 　　因念及我的爸爸妈妈经常给他们拿农村孩子吃不到的新奇食品，对姥姥的偏爱袒护也就网开一面，不再纠结计较。今天姥姥给外人这么多瓜子，加上以前向着我的事，新仇旧怨，一起找姥姥算账，七嘴八舌地跟姥姥翻小肠，春生一看这阵势，谢也不谢，拔腿就跑。姥姥说：唉！你们都是有妈的孩子，哪知道没妈孩子的苦恼……说着说着，眼泪漫过她浑浊的眼睛，滴落在前衣襟，泪水把她褪色的衣服染得很鲜艳很明亮，我们从没见姥姥哭，姥姥总说她的眼泪流干了，把眼睛都泡瞎了，可今天她却流泪了，而且还是大颗大颗地滚落下来，我们呆呆地站在那，傻傻地看着她一人默默地流泪，不知该怎么办。忽然就有了心疼的感觉。有人说，爱的最高境界就是心疼，那一刻，我们的心都疼了，我们懂得了爱，懂得了理