第七章三萜及其苷类简析.ppt

醋酐-浓硫酸反应（Liebermann-Burchard） 甾体皂苷也有此反应，但颜色变化快，在颜色变化的最后呈污绿色。 本章重点 三萜类化合物的分类及其结构特点 三萜类化合物的理化性质 三萜类化合物的提取分离方法 三萜及其苷类的波谱特征 δ81.3 19-C δ89.6 3-C δ180.9 δ144.9 δ123.1 Xyl：5-C 第六节 生物活性 抗炎活性（齐墩果酸、甘草次酸） 抗肿瘤活性（具有羧基的三萜及其苷类，如人参皂苷Rg3） 抗菌和抗病毒活性（甘草次酸） 降低胆固醇作用 对中枢神经系统的作用 对心脑血管系统的作用（人参皂苷、三七皂苷） 杀软件动物活性（构效关系） 抗生育作用 其他活性 课堂练习 1. 从中药的水提取液中萃取皂苷应选用哪一种溶剂? A. 乙醇 B. 乙醚 C. 正丁醇 D. 乙酸乙酯 2.某一三萜皂苷化合物的负离子FAB-MS呈现941[M-H]-准分子离子峰及795[M-H-146]-、633[M-H-146-162]-和471 [M-H-146-162-162]-碎片峰，推断该化合物糖链的末端糖为（）。 A 葡萄糖 B 鼠李糖 C半乳糖