高考生物專题能力训练微生物和发酵工程.docVIP

微生物和发酵工程专题能力训练 一、选择题（1－30小题，每小题1分，31－40小题每小题2分，共50分） 1.关于病毒增殖的叙述中，正确的是（ ） A．病毒侵入宿主细胞后，合成一种蛋白质 B．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行 C．病毒繁殖时以核衣壳为单位 D．在普通的培养基上能培养病毒 2.下列哪项不是微生物（ ） A．硝化细菌 B．根霉 C．烟草花叶病毒 D．单细胞绿藻 3．决定病毒抗原特异性的根本因素存在于（ ） A．核酸 B．衣壳 C．囊膜 D．刺突 4.培养流感病毒应使用（ ） A．在适宜温度和湿度下的活的鸡胚 B．碳源与氮源比例恰当的液体的培养基 C．富含维生素的固体培养基 D．严格无菌的鸡肉汤 5.不具有独立新陈代谢能力的生物是（ ） A．马蛔虫 B．放线菌 C．烟草花叶病毒 D．痢疾杆菌 6.青霉产生的青霉素是它的（ ） A．初级代谢产物 B．次级代谢产物 C．代谢中间产物 D．代谢废物 7.在酒精发酵生产过程中，在什么时期适当补充营养物质，及时排出老的培养基，使本时期延长，可以提高产量（ ） A．调整期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期 8.温度对发酵过程的影响，不正确的是（ ） A．温度过高，发酵周期缩短，产量降低 B．温度不影响生物合成的途径 C．温度能影响菌种对营养物质的吸收 D．菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同 9.下列哪项不能做异养型微生物的碳源物质（ ） A．二氧化碳 B．氨基酸 C．甲醇 D．DNA 10.在有氧和无氧条件下，均能正常生长和繁殖的微生物是（ ） A．酵母菌 B．青霉 C．乳酸杆菌 D．甲烷杆菌 11.下列有关细菌繁殖的叙述．正确的是（ ） A．细菌通过有丝分裂进行分裂生殖 B．分裂生殖时DNA随机分配 C．分裂生殖时细胞质平均分配 D．分裂生殖时DNA复制后分配 12.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别（ ） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇 13.细菌抗药性基因存在于（ ） A．核区的DNA B．RNA C．质粒 D．小的直线型DNA 14.可以作为自养微生物氮源的是（ ） A．N2、尿素 B．牛肉膏、蛋白胨 C．尿素、酵母粉 D．铵盐、硝酸盐 15.利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精的阶段要控制的必要条件是（ ） A．玉米粉和有氧 B．大豆粉和有氧 C．玉米粉和无氧 D．大豆粉和无氧 16.以下能正确说明酶活性调节的是（ ） A．只要一种代谢产物积累，酶活性就下降 B．代谢产物将使直接形成此化合物的酶活性下降 C．细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制 D．控制生产条件是人们对酶活性调节的唯一手段 17.用发酵工程生产单细胞蛋白，可用来制成“人造肉”供人食用，这种蛋白是（ ） A．微生物菌体 B．微生物代谢产物 C.微生物合成物质 D．发酵液 18.大肠杆菌分解乳糖的半乳糖苷酶属于（ ） A．组成酶 B．诱导酶 C．合成酶 D．外来酶 19.谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径，如下图所示。要提高谷氨酸的产量必须采取的措施是（ ） A．增加葡萄糖 B．增加谷氨酸脱氢酶 C．改变细胞膜透性，使谷氨酸排放到细胞外 D．增加α-酮戊二酸 20.下图中的曲线l一4是在W、X、Y、Z四种条件下细菌种群的生长曲线，这四种条件是（ ） W——不断提供食物、水、氧气、除去废物 X——随时间延续，食物耗尽，有害物质积累 Y——随时间延续，食物耗尽，无毒害物质积累 Z——随时间延长，食物耗尽，由于产生突变的结果，出现了新的菌株，它们能利用原有细菌产生的有害物质 A、W X Y Z B、Y Z W X C、X Y W Z D、Y X Z W 21.为鉴定菌种，所用培养基应是（ ） A、液体选择培养基 B、半固体培养基 C、固体培养基 D、液体鉴别培养基 22.下列属于微生物不可缺少的微量有机物