蓝莓生产技术重点分析.ppt

概 述 1 蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。 通常称为越橘果,原产北美及中国长白山与大小兴安岭。 蓝莓栽培最早始于美国,至今不到100年。我国原始蓝莓品种几乎都是野生的,不适合栽培。20 多年前我国开始从国外引进优良品种,至今尚未形成大规模生产的能力。 主要品种 2 根 蓝莓为浅根系，没有根毛，根系分布在浅层土层，向外扩展至行间中部。 茎 新梢生长茎粗和长度呈正相关，茎粗的增加与新梢节数和品种有关。。 芽 叶芽着生一年生枝的中下部，刚形成时，为圆锥形，长度3－5mm，被有2－4个等长的鳞片。叶芽完全开绽约在盛花期前2周。 叶 单叶互生，叶全缘或有锯齿。 花序 和花 花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。 果实 多数种成熟时果实呈蓝黑色，有的种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重约在0.5～2.5g之间。 主要品种 3 　矮丛蓝莓  1 美登 半高丛蓝莓 2 北