培训课件--葡萄苹果功效.pptVIP

LOGO 葡萄 营养成分】 每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，维生素C4毫克，维生素 A 0．4毫克，钾 252毫克，钠 2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。 中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。 【食疗作用】 1．抗病毒，杀细菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 2．防癌抗癌葡萄中含有一种叫自藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 3．抗贫血葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。 4．降低胃酸，利胆现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。 5．抗动脉粥样硬化研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。 6．补益和兴奋大脑神经葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。 7．利尿消肿，安胎据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。 葡萄籽：其95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，因此，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能让您永葆青春。 　多吃葡萄可补气、养血、强心。 禁忌：因含糖量高，多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，还有肠胃虚弱者不宜多食。 　　 苹果 富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。 苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。 吃苹果要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处。据植物学家实验：如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此，慢慢吃苹果，对人体的健康是很有好处的。 ?苹果润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑醒酒等功效。 ?苹果中含有丰富的钾元素，能促进体内钠盐的排出，有降压的作用，对高血压患者有利。 ?苹果中含有丰富的有机酸，具有吸附胆固醇和刺激肠壁，增加肠蠕动的作用，可使血中胆固醇降低，减少动脉硬化，预防心血管病的发生。 ?苹果可刺激胆汁的分泌，有助于预防胆结石的形成。 ?苹果中的胶质能保持血糖的稳定，故此是想要控制血糖的人必不可少的水果。 ?苹果的含锌量较高，锌对增加记忆力有特殊作用，所以苹果又“记忆果”的美称。锌又是促进性成熟的重要物质，因此吃苹果对促进青少年的生长发育十分有益。 ?苹果汁有杀灭传染性病毒的作用。爱吃苹果的人患感冒的机率远比不吃或少吃苹果的人小的多。由于目前空气污染现象比较普遍，多吃苹果可改善遍，多吃苹果可改善呼吸系统合肺功能，从而使肺部免受空气污染的影响。 ?孕妇每天吃几个可以减轻孕期反映。 ?中老年人宜吃苹果，因为苹果又降低血中胆固醇的作用。 ?平时在吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是可以杀灭口腔细菌，对预防疾病大有好处。 ?苹果非常适合婴幼儿、老年人和病人食用。 LOGO